實(shí)用的計(jì)劃書學(xué)生模板合集六篇
計(jì)劃書學(xué)生 篇1
以追求均衡發(fā)展為先導(dǎo),以提升辦學(xué)水平為目的,以交流學(xué)習(xí)為契機(jī),以科研興校為動(dòng)力,深化教育教學(xué)改革,實(shí)現(xiàn)規(guī)范優(yōu)質(zhì)管理,加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè),不斷提升教師專業(yè)化發(fā)展水平,大力促進(jìn)教育教學(xué)質(zhì)效提高。
二、主要目標(biāo)
1、通過教學(xué)活動(dòng)幫扶,增強(qiáng)兩校教師教育教學(xué)工作的責(zé)任感、緊迫感,共同提高教學(xué)質(zhì)量。
2、通過師徒結(jié)對(duì)幫扶,促進(jìn)兩校教師教育理論和教學(xué)水平的提高,爭(zhēng)創(chuàng)科研型教師。
3、通過育人活動(dòng)幫扶,提高兩校學(xué)生的綜合素質(zhì),真正使學(xué)生學(xué)會(huì)自主、合作、探究。
4、通過常規(guī)管理幫扶,實(shí)現(xiàn)兩校在教育教學(xué)、安全文明、校園環(huán)境、發(fā)展規(guī)劃等方面的經(jīng)驗(yàn)互助交流。
5、通過改善條件幫扶,提升基本的教育教學(xué)設(shè)施水準(zhǔn)。
三、組織機(jī)構(gòu)
成立學(xué)校結(jié)對(duì)幫扶工作領(lǐng)導(dǎo)小組。
組長(zhǎng):
副組長(zhǎng):
成員:
四、幫扶內(nèi)容
。ㄒ唬┑掠ぷ
1、我校與受幫扶學(xué)校政教處進(jìn)行經(jīng)驗(yàn)交流,將我校的先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)與他們共同分享,如學(xué)生思想品德教育、班主任管理、少先大隊(duì)管理、素質(zhì)教育活動(dòng)開展與檔案建設(shè)等。
2、以活動(dòng)為載體,開展寓教于樂、豐富多彩的活動(dòng)。通過主題班隊(duì)會(huì)、國(guó)旗下講話、“手拉手”幫扶、校內(nèi)外主題實(shí)踐活動(dòng)等途徑,加大學(xué)生養(yǎng)成教育的力度,培養(yǎng)全體學(xué)生良好的道德品質(zhì)和文明行為,促進(jìn)全體學(xué)生的全面發(fā)展。
3、要進(jìn)一步發(fā)展兩校少先隊(duì)的作用,按學(xué)校計(jì)劃圍繞教育重點(diǎn),積極組織開展形式多樣、喜聞樂見的活動(dòng)。學(xué)校少先隊(duì)要通過各種活動(dòng)充分發(fā)揮少先隊(duì)的先鋒模范作用,培養(yǎng)高尚的思想品德、良好的行為習(xí)慣、自主管理的能力。 4、根據(jù)兩校大事日程安排互派教師觀摩、座談、交流,在活動(dòng)中學(xué)習(xí)、總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。
計(jì)劃書學(xué)生 篇2
——廣東工業(yè)大學(xué)08旅游管理
林少君,學(xué)號(hào):3208005592
盤雯靜,學(xué)號(hào):3208005596
鄭楚娟,學(xué)號(hào):3208005604
目錄
(一)研究背景 ............................................................................ 2
。ǘ┭芯磕康 ............................................................................ 2
(三)研究設(shè)計(jì)和思路 ................................................................. 2
。ㄋ模┭芯糠椒ê脱芯?jī)?nèi)容 ......................................................... 3
1、研究方法 ............................................................................... 3
第二手資料 ............................................................................ 3
第一手資料 ............................................................................ 3
2、研究?jī)?nèi)容: ............................................................................ 4
。ㄎ澹┵|(zhì)量控制 ............................................................................ 5
(六)數(shù)據(jù)處理 ............................................................................ 5
。ㄆ撸⿻r(shí)間安排 ............................................................................ 6
(八)成員安排 ............................................................................ 6
。ň牛┱{(diào)研費(fèi)用預(yù)算 ..................................................................... 6
。ㄊ﹫(bào)告撰寫 ............................................................................ 7
(一)研究背景
近年來,越來越多的大學(xué)生走出校門,到各地去旅游。廣州高校云集,大學(xué)生的人數(shù)達(dá)上百萬。由于大學(xué)生的時(shí)間上有較大的空閑(寒暑假、黃金周等),出游人數(shù)占了廣州旅游市場(chǎng)很大的比例,越來越多的旅行社開始出臺(tái)針對(duì)大學(xué)生的旅游路線和相應(yīng)的產(chǎn)品開發(fā),例如“高校之旅”、“求學(xué)之旅”等等。大學(xué)生接受新鮮事物的能力強(qiáng),好奇心和探險(xiǎn)心以及身體狀況都比一般人要強(qiáng)。不過,大學(xué)生的消費(fèi)水平與其他的群體有著截然不同的特征。本調(diào)研側(cè)重于調(diào)查廣州地區(qū)大學(xué)生旅游市場(chǎng)的特征,包括其動(dòng)機(jī)、消費(fèi)水平、旅游行為、喜愛產(chǎn)品、阻礙條件等等,以便讓旅游企業(yè)更有針對(duì)性地開發(fā)出適應(yīng)大學(xué)生旅游市場(chǎng)的產(chǎn)品,促進(jìn)大學(xué)生青年旅游市場(chǎng)的發(fā)展,提高盈利。
。ǘ┭芯磕康
通過對(duì)廣州大學(xué)生旅游市場(chǎng)調(diào)查研究,了解廣州大學(xué)生旅游市場(chǎng)的特點(diǎn);了解大學(xué)生消費(fèi)者的旅游動(dòng)機(jī)和對(duì)旅游產(chǎn)品的認(rèn)知程度、以及接受程度;了解廣州大學(xué)生旅游市場(chǎng)的規(guī)模;了解廣州大學(xué)生旅游市場(chǎng)是否有更好的發(fā)展方向。目的是為相應(yīng)的旅游企業(yè)提供大學(xué)生旅游產(chǎn)品以至有針對(duì)性的旅游營(yíng)銷策略提供相應(yīng)的數(shù)據(jù)支持。
。ㄈ┭芯吭O(shè)計(jì)和思路
1、搜集已有的二手資料,調(diào)查廣州大學(xué)生旅游市場(chǎng)背景、發(fā)展?fàn)顩r,
充分掌握市場(chǎng)規(guī)模、主要產(chǎn)品的類型;另外研究現(xiàn)有的大學(xué)生旅游消費(fèi)能力狀況。
2、提出相應(yīng)的問題,設(shè)計(jì)調(diào)查問卷和相關(guān)訪問問題。
3、進(jìn)行定性研究和定量研究,獲得第一手資料。
4、進(jìn)行信息匯總和數(shù)據(jù)分析。
5、撰寫報(bào)告,陳述表達(dá)。
。ㄋ模┭芯糠椒ê脱芯?jī)?nèi)容
1、研究方法
第二手資料:通過書籍、網(wǎng)絡(luò)、企業(yè)內(nèi)部資料來進(jìn)行研究。二手資料是市場(chǎng)研究的開始,它不僅能夠?yàn)槲覀児?jié)約時(shí)間,降低成本,也能為我們的研究開展順利做鋪墊。
第一手資料獲取通過定性研究和定量研究來進(jìn)行。
研究地區(qū):廣州
研究對(duì)象:廣州各高校大學(xué)生
A、定性研究:以座談會(huì)、一對(duì)一的方式來進(jìn)行研究。
方法:座談會(huì)和一對(duì)一的方式是選取比較具有代表性的大學(xué)生,然后深入了解大學(xué)生對(duì)旅游市場(chǎng)產(chǎn)品的參與程度、喜愛程度和對(duì)旅游企業(yè)品牌的地位進(jìn)行評(píng)價(jià)。
按年齡來選取人。
注意事項(xiàng):為使與會(huì)者更符合條件(如, 更多的與會(huì)者是不同背景的, 是善于表達(dá)的),主持人/研究員以及質(zhì)控部會(huì)進(jìn)行第二次甄別。會(huì)前進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)最后甄別以保證與會(huì)者的合格性。另外,為保證有足夠的與會(huì)者,每組座談會(huì)預(yù)約多50%以上的被訪者。
B、定量研究
、僖哉{(diào)查問卷的攔截式方法來進(jìn)行調(diào)查,統(tǒng)計(jì)相關(guān)數(shù)據(jù),最后進(jìn)行分析,得出結(jié)果。
方法:
要先進(jìn)行試訪:為了確保調(diào)查的科學(xué)性,先進(jìn)行約30份問卷的訪問作為試訪。要求每位訪問員都進(jìn)行試訪。試訪完成后召集所有的反問員進(jìn)行試訪總結(jié),以發(fā)現(xiàn)試訪中遇到的問卷設(shè)計(jì)、訪問技巧等各方面的問題。在此基礎(chǔ)上,修改問卷,經(jīng)客戶確認(rèn)后,問卷定稿,最后付印,做正式訪問。在高校、書店門口、大學(xué)城等地區(qū)采用攔截式的方法進(jìn)行問卷調(diào)查,人數(shù)隨即選取,盡量使樣本年齡范圍擴(kuò)
大且比例適合。
樣本規(guī)模分配:
理論上來講,樣本規(guī)模越大越好,但是要同時(shí)考慮到成本和時(shí)間的問題,應(yīng)根據(jù)一般的產(chǎn)品銷售量來進(jìn)行樣本規(guī)模分配,還要考慮到男女的性別比例以及年齡比例。
定點(diǎn)問卷選擇地點(diǎn):各名勝景點(diǎn)、各個(gè)學(xué)校、書店等。
訪問人數(shù)控制比例:(年齡在17歲以上的旅游者)
17—18歲(男女各半);
19—21歲(男女各半);
22—24歲(男女各半);
24歲以上(男女各半)。
樣本量:確定為500份的調(diào)查量。
②采用網(wǎng)上問卷調(diào)查的方法
問卷與攔截式的大部分相同,但考慮到網(wǎng)絡(luò)的特殊性,特增加關(guān)于大學(xué)生對(duì)于電子商務(wù)和網(wǎng)上虛擬旅游的觀點(diǎn)等問題。安排相應(yīng)的人來進(jìn)行網(wǎng)上問卷的搜索。
2、研究?jī)?nèi)容:
(1)廣州大學(xué)生旅游市場(chǎng)的現(xiàn)狀、容量和潛力研究;
。2)廣州大學(xué)生對(duì)旅游的認(rèn)知態(tài)度;
。3)廣州大學(xué)生的旅游信息的來源。
。4)廣州大學(xué)生對(duì)旅游消費(fèi)的觀念;
計(jì)劃書學(xué)生 篇3
一、活動(dòng)簡(jiǎn)介 上海對(duì)外貿(mào)易學(xué)院旅游節(jié)是學(xué)校學(xué)生品牌活動(dòng)之一,是由會(huì)展與旅游學(xué)院承辦的一項(xiàng)旨在展現(xiàn)各地民俗人文風(fēng)土、傳承中華民族悠久文化傳統(tǒng)、提高大學(xué)生人文素質(zhì)、提升人們生活品質(zhì)的特色活動(dòng),第一、第二屆旅游節(jié)都獲得了較好的反應(yīng)和好評(píng)。第三屆旅游節(jié)的舉辦,恰逢上海世博會(huì)、我校50周年校慶,會(huì)展與旅游學(xué)院分團(tuán)委、學(xué)生會(huì)將于20xx年9至10月份舉辦第三屆旅游節(jié),本屆旅游節(jié)的主題是時(shí)尚旅游,無處不在。本屆旅游節(jié)已納入到上海市第二十六屆旅游節(jié)活動(dòng),同時(shí)本屆旅游節(jié)還得到了上海市商務(wù)和旅游委員會(huì)的大力支持,上海日?qǐng)蛭幕瘋髅接邢薰、海樂旅游服?wù)公司、萬德會(huì)展會(huì)務(wù)公司、Myway攝影社、久游遠(yuǎn)足社等單位和組織也參與到本屆旅游節(jié)活動(dòng)中來。在此一并表示感謝。 選擇時(shí)尚為這次旅游節(jié)的主題,除了吸引學(xué)生的眼球,也想表明,旅游作為一種大眾化的休閑方式,已經(jīng)越來越成為人們不可缺少的生活構(gòu)成。旅游是一種時(shí)尚,大學(xué)生旅游更是一種趨勢(shì),時(shí)尚型旅游產(chǎn)品發(fā)展迅速。 上海對(duì)外貿(mào)易學(xué)院第三屆旅游節(jié)將于20xx年9月25日開幕,七大板塊活動(dòng)精彩紛呈。將陸續(xù)推出潮人大賽暨旅游形象大使評(píng)選活動(dòng)、松江旅游線路 DIY設(shè)計(jì)大賽、人文松江,上海之根--美在松江攝影大賽、松江七校自駕行、旅游節(jié)成果展銷會(huì)、會(huì)展旅游相關(guān)系列講座和旅游節(jié)閉幕式等活動(dòng),并將以專業(yè)化的節(jié)事運(yùn)作和優(yōu)質(zhì)高效的籌備吸引廣大師生的積極參與。 二、第三屆貿(mào)院旅游節(jié)組成 (一)潮人選秀暨旅游形象大使評(píng)選活動(dòng) 1、時(shí)間:20xx年9月25日 18:00 2、地點(diǎn):信息樓500人報(bào)告廳 3、承辦:旅游節(jié)組委會(huì),海樂旅游服務(wù)公司,上海日?qǐng)蛭幕瘋髅接邢薰?4、簡(jiǎn)介:潮人選秀活動(dòng),是多方合作在松江大學(xué)城進(jìn)行的一次香港名店街潮人選秀活動(dòng)。此次香港名店街的潮人選秀活動(dòng),也為會(huì)展旅游文化節(jié)活動(dòng)搭建了一個(gè)平臺(tái),通過外貿(mào)學(xué)院邀請(qǐng)松江七校的學(xué)生一起,展現(xiàn)學(xué)生的多才多藝,同時(shí)體現(xiàn)時(shí)尚旅游形象,選出大家心目中的旅游形象大使,為松江旅游增添色彩,為七校的學(xué)生們提供一個(gè)交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)。 (二)旅游線路DIY設(shè)計(jì)大賽策劃書(分松江一日游、松江兩日游兩個(gè)主題) 1、時(shí)間:9月下旬啟動(dòng),10月15日前決賽 2、承辦:旅游節(jié)組委會(huì),海樂旅游服務(wù)公司 3、簡(jiǎn)介:作為從第一屆旅游節(jié)傳承下來的傳統(tǒng)主打活動(dòng),今年將擴(kuò)大參與面,面向松江大學(xué)城七所高校學(xué)生,征集特色旅游線路。此次線路設(shè)計(jì)將分松江一日游、松江兩日游兩個(gè)主題,主題是圍繞松江本地旅游資源,設(shè)計(jì)、開發(fā)最佳旅游線路,讓更多的人參與到松江旅游中來。 a.初賽形式:各團(tuán)隊(duì)通過調(diào)查研究,撰寫旅游線路策劃書并作展示推銷。 b.決賽形式: (ⅰ) 現(xiàn)場(chǎng)演示:通過初賽篩選出的決賽團(tuán)隊(duì),用中英文雙語講演及中文PPT展示各自特色線路,并開展團(tuán)隊(duì)攻辯、接受評(píng)委和觀眾答辯等形式充分體現(xiàn)團(tuán)隊(duì)的合作精神、創(chuàng)新意識(shí)、表達(dá)能力。 (ⅱ)人氣比拼:決賽團(tuán)隊(duì)在旅游節(jié)旅游線路推介會(huì)的現(xiàn)場(chǎng),擺攤宣傳,進(jìn)行線路展示與推銷,現(xiàn)場(chǎng)接受投票報(bào)名。對(duì)于人氣最高的兩條線路,海樂旅游服務(wù)公司將投入實(shí)際運(yùn)營(yíng),幫助線路推廣。 4、評(píng)分標(biāo)準(zhǔn): a.初賽:大賽組委會(huì)邀請(qǐng)我校旅游管理專業(yè)教師根據(jù)各團(tuán)隊(duì)線路策劃案的可行性、創(chuàng)意性、規(guī)范性等進(jìn)行綜合考量評(píng)分,遴選出8支左右入圍決賽。 b.決賽:決賽將邀請(qǐng)旅游專業(yè)老師、松江商旅委領(lǐng)導(dǎo)、旅行社專業(yè)人士針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)講演和答辯的表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)分,同時(shí)決賽團(tuán)隊(duì)還需進(jìn)行線路展示和推銷,模擬報(bào)名進(jìn)行人氣考評(píng)。 c.最終結(jié)果由兩部分組成,室內(nèi)展示和推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)效果。比賽結(jié)果在旅游節(jié)閉幕式上揭曉。 5、獎(jiǎng)勵(lì):大賽將分組決出一等獎(jiǎng)1支隊(duì)伍、二等獎(jiǎng)2支隊(duì)伍、三等獎(jiǎng)3支隊(duì)伍,入圍獎(jiǎng)若干,同時(shí),人氣最高的兩條設(shè)計(jì)線路由海樂旅游服務(wù)公司進(jìn)行開發(fā),推向市場(chǎng)。 (三)人文松江,上海之根——美在松江攝影大賽 1、時(shí)間:9月下旬啟動(dòng),11月13日前公布獲獎(jiǎng)名單及成果展示 2、承辦:旅游節(jié)組委會(huì),Myway攝影社 3、簡(jiǎn)介:此次攝影大賽作為本屆上海對(duì)外貿(mào)易學(xué)院旅游節(jié)重要的組成部分之一,以人文松江,上海之根—美在松江為主題征集稿件進(jìn)行評(píng)比。本次攝影大賽旨在鼓勵(lì)參賽選手用嶄新的、人文的角度重新審視自己生活、求學(xué)所在地——上海之根松江,發(fā)現(xiàn)未曾留意的美麗和溫情。要求反映松江美麗的自然景色、人文景觀、居
民生活、人與自然的和諧統(tǒng)一等內(nèi)容,內(nèi)容積極向上。作品的征集通過大賽郵箱投稿的方式進(jìn)行。松江大學(xué)城的學(xué)生和教職工均可投稿參賽。 4、 作品的評(píng)比和獎(jiǎng)勵(lì):組委會(huì)將所有征集作品委托相關(guān)社團(tuán)或?qū)I(yè)協(xié)會(huì)專家進(jìn)行評(píng)比,最終將產(chǎn)生一等獎(jiǎng)1名、二等獎(jiǎng)2名、三等獎(jiǎng)3名以及優(yōu)勝獎(jiǎng)若干名,頒發(fā)相應(yīng)的證書和獎(jiǎng)勵(lì)。比賽結(jié)果在本屆旅游節(jié)閉幕式現(xiàn)場(chǎng)揭曉。
(四)會(huì)展旅游相關(guān)系列講座 1、時(shí)間:10月、11月 2、承辦:活動(dòng)組委會(huì) 3、簡(jiǎn)介: a. 旅游文化講座 面向普通受眾,邀請(qǐng)旅游管理專業(yè)教師講授豐富多彩的旅游文化與風(fēng)土人情。 b.會(huì)展文化講座 面向普通受眾,邀請(qǐng)會(huì)展管理專業(yè)教師講授會(huì)展文化及相關(guān)訊息。 c.商業(yè)講座 作為商業(yè)合作回報(bào),邀請(qǐng)相關(guān)贊助企業(yè)就專業(yè)人才、旅游市場(chǎng)開發(fā)和線路設(shè)計(jì)、會(huì)展行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r等方面進(jìn)行講演。 d.會(huì)展與旅游兩專業(yè)公開課 通過學(xué)院內(nèi)部會(huì)展與旅管專業(yè)互開公開教學(xué)課,展示我院教學(xué)新成果、新思路,推進(jìn)學(xué)院內(nèi)部跨專業(yè)教育交流促進(jìn)共同發(fā)展。 (五)松江七校自駕行 1、時(shí)間:10月30日前 2、地點(diǎn):松江大學(xué)城 3、承辦:旅游節(jié)組委會(huì),久游遠(yuǎn)足社 4、簡(jiǎn)介:此次活動(dòng)作為本屆上海對(duì)外貿(mào)易學(xué)院旅游節(jié)重要的戶外活動(dòng),以宣傳健康綠色的旅行生活方式為主旨,旨在倡導(dǎo)健康、環(huán)保、自由的旅游出行方式。由久游遠(yuǎn)足社聯(lián)系七校相關(guān)社團(tuán),聯(lián)合在松江地區(qū)開展自行車騎行活動(dòng),進(jìn)行旅游節(jié)宣傳。本次騎行活動(dòng)旨在鼓勵(lì)推廣騎行活動(dòng)在松江的發(fā)展,并吸引一批熱愛旅游的同學(xué)們加入到這種全新的旅游團(tuán)體中;顒(dòng)以松江車協(xié)全體成員巡回騎行宣傳拉開帷幕,面向各車協(xié)所在學(xué)校的學(xué)生召集騎行愛好者,同游松江。各車協(xié)負(fù)責(zé)所在學(xué)校的地陪和導(dǎo)游事項(xiàng),由組委會(huì)統(tǒng)一安排旗幟宣傳和活動(dòng)相關(guān)時(shí)間地點(diǎn)和線路。 (六)會(huì)展旅游文化節(jié)成果展銷會(huì) 1、時(shí)間:10月30日前
2、地點(diǎn):校內(nèi)學(xué)生食堂門口廣場(chǎng) 3、承辦:旅游節(jié)組委會(huì),萬德會(huì)展會(huì)務(wù)公司,海樂旅游服務(wù)公司 4、簡(jiǎn)介:此次會(huì)展旅游文化節(jié)成果展銷會(huì)共包括五個(gè)展區(qū),分別為旅游相關(guān)產(chǎn)品展銷區(qū)、旅游線路DIY設(shè)計(jì)大賽展示推介區(qū)、城市足跡攝影大賽作品展區(qū)、旅游節(jié)公共展示互動(dòng)區(qū)和演藝區(qū)。 a.旅游相關(guān)產(chǎn)品展銷區(qū): (ⅰ)海樂公司將與祥杰公司合作,推出個(gè)性化的旅游紀(jì)念產(chǎn)品。以新穎、環(huán)保為理念,分為不同的'主題,如世博系列、校慶系列、復(fù)活節(jié)系列等,讓更多的人能夠接觸到這類產(chǎn)品,也同時(shí)豐富大家的見聞。 (ⅱ)聯(lián)系各大旅游社,直接到校園里進(jìn)行一次精品旅游線路的推薦會(huì),并能夠給大學(xué)生一個(gè)優(yōu)惠價(jià)。另外,參展的旅行社可以與大學(xué)生進(jìn)行溝通,海樂公司在學(xué)生中進(jìn)行調(diào)研,根據(jù)調(diào)研結(jié)果,給旅游社們開拓大學(xué)生市場(chǎng)提出建議。 b.旅游線路DIY設(shè)計(jì)大賽展示推介區(qū):此展區(qū)為旅游線路DIY設(shè)計(jì)大賽決賽團(tuán)隊(duì)線路展示推介專區(qū),現(xiàn)場(chǎng)擺攤宣傳,進(jìn)行線路展示與推銷,并接受投票,進(jìn)行人氣比拼。 c.人文松江,上海之根—美在松江攝影大賽作品展區(qū):展示獲獎(jiǎng)作品和參賽作品。 d.旅游節(jié)公共展示互動(dòng)區(qū):準(zhǔn)備一些世界各地的美麗景色照片,在照片上添加一些關(guān)于這些地方的地理位置、氣候特征、關(guān)鍵詞之類的提示,請(qǐng)同學(xué)們猜猜看照片上景色所屬的地方,如果猜對(duì)了就將這張照片(或關(guān)于這個(gè)地方的其他紀(jì)念品)送給他作為參與本次旅游節(jié)的紀(jì)念。另外還可設(shè)計(jì)一些旅游相關(guān)小游戲,與現(xiàn)場(chǎng)觀眾互動(dòng)。 e.演藝區(qū) 由新選出的會(huì)展旅游文化節(jié)形象大使進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)宣傳,同時(shí)獻(xiàn)上精彩的文藝表演節(jié)目,除傳統(tǒng)歌舞外,若條件允許,還可加上各地民俗風(fēng)情展示。 (七)閉幕式 1、時(shí)間:xx月30日前 2、地點(diǎn):信息樓300人報(bào)告廳 3、承辦:旅游節(jié)組委會(huì) 4、出席人員:校領(lǐng)導(dǎo)院領(lǐng)導(dǎo)列席,松江商旅委領(lǐng)導(dǎo)、部分旅行社代表、各二級(jí)學(xué)院代表、部分媒體及對(duì)會(huì)展旅游文化節(jié)有興趣的同學(xué)參與。 5、流程: a. 由我院領(lǐng)導(dǎo)發(fā)言,回顧本屆校旅游節(jié)的所有活動(dòng)。 b. 公布旅游線路DIY設(shè)計(jì)大賽獲獎(jiǎng)名單并頒獎(jiǎng)。 c. 公布城市足跡攝影大賽獲獎(jiǎng)名單并頒獎(jiǎng)。 d. 松江旅委代表為閉幕式致辭。 e. 由校領(lǐng)導(dǎo)宣布第三屆貿(mào)院旅游節(jié)暨會(huì)展旅游文化節(jié)閉幕。 上海對(duì)外貿(mào)易學(xué)院第三屆旅游節(jié)組委會(huì)
計(jì)劃書學(xué)生 篇4
一、項(xiàng)目介紹:
本店是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店租、人工和日常開銷外, 奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)資金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。我們店名為“茶物語”,易記順口,可以讓人很快記住。我們的目標(biāo)是以一般奶茶店不具有獨(dú)有的特色吸引顧客而獲取大的利潤(rùn),用一年的時(shí)間打響“茶物語”名聲,建立品牌效應(yīng)并積累資金后,通過調(diào)查試點(diǎn)后,把運(yùn)營(yíng)擴(kuò)張到其他市場(chǎng),獲得更大的利益。通過在經(jīng)營(yíng)的過程中不斷改革,逐步完善,形成口碑,擴(kuò)大市場(chǎng)占有額,形成連鎖“茶物語”奶茶店。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費(fèi),消費(fèi)者甚多,主要以青少年學(xué)生為主,不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來的市場(chǎng)需求都極大,不過奶茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈,我們必須做出特色才能不被淘汰,才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我們要想做的出色,必須創(chuàng)新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛(wèi)生,讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià),我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格,一般在3.5元左右,和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多,進(jìn)入該行業(yè)比較困難,而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理,取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證,并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng),具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶,另外,為了滿足顧客的消費(fèi)需求,同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔,各種果汁及飲料和各種小吃,如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客,本店會(huì)通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶,新類奶茶會(huì)成為本周的推薦飲品,在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售,如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越,我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié):推出情侶奶茶,光棍節(jié):推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客,使顧客對(duì)本店印象深刻,并逐漸地形成口碑,成為奶茶店的無形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來操作,這是一種質(zhì)的飛躍,也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶還包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很遠(yuǎn),你用的是自來水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過濾水?這是完全不同的,山泉水雖然貴,但口感好,產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是,制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以,為了奶茶店長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)奶茶技術(shù)。基本要懂得:1、學(xué)會(huì)品味奶茶;2、原料成份配方;3、調(diào)味份量與時(shí)間;4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;5、調(diào)味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包裝要求;8、奶茶的變化,包括樣變與質(zhì)變,比如:拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,因此,如果如果選址不好,那就沒有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址,要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況,也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估,低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的,高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無同行,價(jià)格質(zhì)量怎樣,如果找的鋪現(xiàn)在沒有競(jìng)爭(zhēng),以后有無可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者,在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^平均最低運(yùn)營(yíng)額的15%”來確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置,學(xué)生多,消費(fèi)也會(huì)多。另外,補(bǔ)充一點(diǎn),買奶茶的顧客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年輕的女孩子多的地方,毫無疑問是好地方。
五、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力,又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地,針對(duì)年輕人的觀念,要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn),讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì),要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì),操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品,而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上,特別是店面小的步行街區(qū),要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。 奶茶的制作一般要用到如下設(shè)備:
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器,一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣,每封一下口,計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù),無論電源有沒有接通,這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意,找個(gè)杯子封一下試試,把溫度調(diào)到170度左右,按下大約一秒多鐘,取出看有沒有封住;再稍微用力捏一下,看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí),有沒有封得不結(jié)實(shí)的地方,有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊,有沒有沒切斷,也就是看上下模平不平,齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售,選購(gòu)時(shí)要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破,用力過猛,要么把吸管插壞,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮,太厚的一般都不是什么好料,會(huì)很脆,一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購(gòu)買雙室冰柜,一半冷藏,一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣,賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售,一般是20xx個(gè)一箱,不單賣。杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度,太軟的不行,用力拿會(huì)把奶茶捏出來,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是:杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí),關(guān)鍵是用料要均勻,這樣盛滿奶茶時(shí),用手提杯沿,才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子,會(huì)大大破壞顧客的心情,而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí),一定會(huì)懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子,可以盡量多跑幾家店,要選擇奇特新穎的杯子,讓人驚嘆的作品,而且,可以有多種款式,每種款式量不要購(gòu)買太多,才會(huì)讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以買幾小包,不過會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄,不能太軟,如果你選購(gòu)了過厚的封口膜和過軟的吸管,那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試,如果手還沒感覺有多痛,吸管的尖已經(jīng)彎了,那就是太軟了。吸管的形狀要有特色,可以用別人不常用,不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等,都比九陽等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn),價(jià)錢也不貴,這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買,售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本,我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器,所以我們沒必要買什么名牌的,只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的,一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多,可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合適的容器來盛,這些東西可以按自己的喜好來購(gòu)買,不過要注意的是,這些容器都要有蓋子,其一這樣比較衛(wèi)生,其二,熱天、下雨天,原料都容易結(jié)塊或融化,不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些,像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
六、人力資源規(guī)劃
社會(huì)發(fā)展到今天,人已經(jīng)成為最寶貴的資源,這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng)造性決定的,奶茶店要管理好這種資源,更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(zhǎng)處,我們對(duì)本店的人員安排如下:段天森,店長(zhǎng),并負(fù)責(zé)原料采購(gòu)工作,保證原料的采購(gòu)質(zhì)量,并控制好庫存,及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。吳燾,很有想法,腦子靈活,負(fù)責(zé)新類奶茶的嘗試和研發(fā)工作,保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉,謹(jǐn)慎、細(xì)心、負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)工作,統(tǒng)計(jì)收入并控制支出。馬元,勤快、手巧、膽大細(xì)心,負(fù)責(zé)產(chǎn)品的作業(yè)管理,即奶茶的調(diào)制,保證作業(yè)的速度,以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后,店面生意欣榮或店面擴(kuò)張的時(shí)候,會(huì)招聘一些有經(jīng)驗(yàn)的人才,注意一點(diǎn),寧愿要笨點(diǎn)的,不要太精明的,因?yàn)樘鞯娜菀追垂,招聘方面為了以后不?huì)發(fā)生太多的財(cái)產(chǎn)糾紛,要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場(chǎng)分析與預(yù)測(cè),競(jìng)爭(zhēng)者分析與本店特色
需求在現(xiàn)階段處以較大階段,在未來有增長(zhǎng)的趨勢(shì),F(xiàn)階段競(jìng)爭(zhēng)者大多都不具特色,少數(shù)具有特色的奶茶店又沒有推廣。所以本奶茶店要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng)建特色,以獨(dú)特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況,如果有很好的收益,要及時(shí)地借鑒。
八、營(yíng)銷策略
1、廣告
奶茶店的知名度,我們會(huì)通過傳單的方式讓顧客了解“茶 物語”,在店門口我們會(huì)設(shè)有海報(bào)之等,告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等投入廣告。另外,工作人員一律著本店工作服。
2、促銷計(jì)劃
A.辦理會(huì)員,25元/人,一次性消費(fèi)滿20元是可免費(fèi)辦理,會(huì)員使用會(huì)員卡可打9折,而且會(huì)員在生日會(huì)收到本店送出的祝福和禮物。
B.使用奇特新穎的杯具和吸管類工具,讓人有耳目一新的感覺。
C.采用情侶杯具和吸管,情侶來時(shí),可以推薦情侶套餐,并送情侶禮物。
D.在各種節(jié)日時(shí),推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動(dòng),以此吸引顧客。
E.在一次性消費(fèi)到15元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt,不僅歡愉了顧客,同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì)有特價(jià),其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來售出,在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當(dāng)提價(jià)。
4、隊(duì)伍管理
各人員做好自己的工作,在重要事務(wù)中有店長(zhǎng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作,保持良好的心情,要對(duì)顧客仔細(xì)禮貌,不能對(duì)顧客發(fā)脾氣。
九、財(cái)務(wù)需求與運(yùn)用
1、原則
把每一分錢用在刀刃上,充分發(fā)揮每一分錢的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期,資金主要用于設(shè)備購(gòu)買,產(chǎn)品原料采購(gòu),店面租金,前期宣傳等方面上。預(yù)計(jì)需要人民幣3萬元左右。
A、封口機(jī) 400元,冰柜 450元,攪拌機(jī) 250元,飲水機(jī) 250元,封口膜、杯子、吸管、各種容器 400元
B、裝修:包括招牌、門墻等1000元
C、運(yùn)營(yíng)設(shè)備:包括會(huì)員卡工本費(fèi)、小禮物費(fèi)用、電話機(jī)、空調(diào)與收銀機(jī)等其他設(shè)備,共計(jì)1萬元
D、開業(yè)費(fèi)用:包括注冊(cè)、開業(yè)營(yíng)銷、員工培訓(xùn)等共15000元
E、月運(yùn)營(yíng)管理成本:約3920元(1)房租費(fèi):2500元(2)水電費(fèi):120元(3)電話及上網(wǎng)費(fèi):300元(4)進(jìn)貨費(fèi):包括交通設(shè)備使用費(fèi),計(jì)1000元。
開店第一年店主將按月制作現(xiàn)金流量表與資金損益表,第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度,并且在顧客中有一定的口碑,在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì)有很好的前景。我們的店面會(huì)有很大的擴(kuò)展,服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入,如銀行的信貸。
十、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理
為防止人為的破壞與偷盜,奶茶店店24小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班,時(shí)間從晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常運(yùn)營(yíng)時(shí)間(上午10:00)。本店隨著未來店面的擴(kuò)張或運(yùn)營(yíng)額的增加會(huì)保險(xiǎn)投入。
十一、中、長(zhǎng)期規(guī)劃
假如實(shí)際情況不如現(xiàn)在的預(yù)期規(guī)劃這么理想,我店會(huì)及時(shí)調(diào)整營(yíng)銷戰(zhàn)略,兩年內(nèi)依然虧損就處理全部設(shè)備設(shè)施后關(guān)張停業(yè)。一年后,如果按預(yù)期計(jì)劃獲利的話,計(jì)劃在未來一至兩年內(nèi)擴(kuò)大運(yùn)營(yíng)面積,安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂形式,同時(shí)在店內(nèi)配有音樂,如果條件允許,可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式,給顧客提供更舒暢的環(huán)境。在三年后,如果奶茶店運(yùn)營(yíng)額依然穩(wěn)定的話,考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
計(jì)劃書學(xué)生 篇5
一 、活動(dòng)目的:
為拓展在校大學(xué)生的知識(shí)面,提高當(dāng)代大學(xué)生的綜合素質(zhì),使大學(xué)生更加深刻地接觸就職信息,學(xué)習(xí)和提高應(yīng)聘技巧,為將來就業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ),以備不時(shí)之需,河北建筑工程學(xué)院英語系學(xué)生會(huì)和大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)共同舉辦此次活動(dòng)。
二、主辦單位:
河北建筑工程學(xué)院校團(tuán)委
三、承辦單位:
英語系學(xué)生會(huì)
大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)
四、活動(dòng)時(shí)間:
20××年11月20日
五、活動(dòng)地點(diǎn):
新校區(qū)教學(xué)樓A414教室
六、活動(dòng)對(duì)象:
全校學(xué)生
七、前期宣傳:
由英語系學(xué)生會(huì)宣傳部和創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)宣傳部共同完成。共出兩張海報(bào),一張貼宣傳欄,一張擺攤用,海報(bào)內(nèi)容屆時(shí)定奪。
八、比賽流程:
此次大賽分為初賽、決賽兩次比賽。
初賽:征集選手的電子版的個(gè)人簡(jiǎn)歷,在比賽現(xiàn)場(chǎng)以幻燈片的形式放映,選手并同步進(jìn)行介紹,時(shí)間3分鐘
評(píng)分細(xì)則:
1、簡(jiǎn)歷的完整、規(guī)范、簡(jiǎn)潔情況
2、簡(jiǎn)歷的針對(duì)性、吸引力
3、選手職場(chǎng)禮儀表現(xiàn),個(gè)人閱歷及工作能力
4、選手的語言表達(dá)能力
復(fù)賽 :即興作答,就專業(yè)知識(shí),處理解決實(shí)際問題等方面進(jìn)行提問,就興趣愛好,個(gè)人特長(zhǎng)方面進(jìn)行展示,時(shí)間5分鐘,
評(píng)分細(xì)則:
1、選手的普通話標(biāo)準(zhǔn)度
2、選手的邏輯思維、敏捷度
3、處理實(shí)際問題的能力
4、臨場(chǎng)應(yīng)變能力
八、評(píng)分總則:
1、選手的著裝,服裝搭配等(要求穿著正裝、皮鞋)
2、現(xiàn)場(chǎng)的親和力
九、評(píng)分方法:
選手的成績(jī)是在評(píng)委評(píng)分中去掉最高分和最低分取平均分,具體辦法:采用百分制,每場(chǎng)比賽中根據(jù)評(píng)分細(xì)則每項(xiàng)20分,評(píng)分總則每項(xiàng)10分共計(jì)100分,如選手超出比賽時(shí)間酌情扣分,最終按分?jǐn)?shù)的高低決出勝負(fù)。
十、現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng):
為活躍現(xiàn)場(chǎng)氣氛,緩解選手緊張的情緒,若干名選手比賽完后,由主持人出有關(guān)職場(chǎng)禮儀的問題請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)觀眾作答,答對(duì)者有好禮相送。
十一、人員配置:
學(xué)生會(huì)宣傳部和創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)宣傳部板書,
學(xué)生會(huì)和創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)組織部布置會(huì)場(chǎng)
計(jì)分人員5名,計(jì)時(shí)人員1名,現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)女生2名,
創(chuàng)業(yè)協(xié)會(huì)組織部負(fù)責(zé)會(huì)場(chǎng)紀(jì)律
十二、活動(dòng)物品:
桌布兩塊、紙杯若干、熱水兩壺、音箱一套、話筒4個(gè)、筆記本電腦一部、各個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的相應(yīng)獎(jiǎng)品、榮譽(yù)證書六個(gè),會(huì)旗一面,條幅一個(gè),簽字筆或碳素筆若干,數(shù)碼相機(jī)兩個(gè),裝飾用的彩條氣球等若干、打分表等。
七 活動(dòng)內(nèi)容:
九 活動(dòng)經(jīng)驗(yàn):
創(chuàng)協(xié)自成立以來,經(jīng)過十年的風(fēng)風(fēng)雨雨,歷經(jīng)磨練,已經(jīng)成長(zhǎng)為一支具有豐富經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)秀隊(duì)伍。創(chuàng)協(xié)的成員遍布學(xué)院的各個(gè)角落,創(chuàng)協(xié)的活動(dòng)人盡皆知,每次辦活動(dòng)大家的反響都很大,最后都會(huì)收到非常滿意的效果,為廣大學(xué)生的畢業(yè)求職面試提供很好的鍛煉機(jī)會(huì),相信在我們大家的精心準(zhǔn)備下,本次就職練兵場(chǎng)一定會(huì)分外精彩!
十 去年的情況:
同學(xué)們都表示收獲很大,此次活動(dòng)達(dá)到了預(yù)期目的,我們非常滿意。
十一 活動(dòng)預(yù)算;
十二 宣傳形式:
十三 活動(dòng)優(yōu)勢(shì):
創(chuàng)協(xié)在河北建筑工程學(xué)院有著良好的口碑,有著一支優(yōu)秀負(fù)責(zé)的領(lǐng)導(dǎo)隊(duì)伍,有著多年的舉辦活動(dòng)的經(jīng)驗(yàn),學(xué)院里更有無數(shù)雙眼睛在關(guān)注著創(chuàng)協(xié)的每一個(gè)活動(dòng),他們期待著更多的有實(shí)際意義的活動(dòng)的舉辦,來為他們的大學(xué)增光添彩。作為創(chuàng)協(xié)的負(fù)責(zé)人,我們更會(huì)付出自己的一切來把每一個(gè)活動(dòng)辦好,相信不管是贊助商,還是全院的學(xué)生,都會(huì)收到滿意的效果,我們期待最后的滿意成果!
大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)者協(xié)會(huì)
計(jì)劃書學(xué)生 篇6
1、咖啡行業(yè)歷史背景及現(xiàn)狀分析
咖啡是世界三大飲料之一,一個(gè)西方的舶來品,在中國(guó)確是家喻戶曉,有著極為深遠(yuǎn)的歷時(shí)背景和現(xiàn)實(shí)意義。咖啡、西餐的真正興起,應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快,在短短十來年時(shí)間內(nèi),達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮,F(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展,有著大批的外商和白領(lǐng)長(zhǎng)期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素,造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。 20xx年的調(diào)查表明:咖啡終端銷售市場(chǎng)一依次為:咖啡及西式快餐連鎖店、星級(jí)酒店、西餐廳。其中咖啡館及西式快餐連鎖店主要由上島咖啡、星巴克咖啡、真鍋咖啡,麥當(dāng)勞、必勝客,這些連鎖店平均每月銷量在21.18噸,占30.18%,其次星級(jí)酒店每月平均銷量在16.47噸,占23.47%,西餐廳平均每月銷量13.53噸,占19.28%。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變,咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。
大學(xué)生咖啡店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書
2、企業(yè)說明----大學(xué)生群體分析
年齡:18—25
特點(diǎn):在中國(guó),大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母,他們擁有較高的知識(shí)文化水平,有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新,尊重個(gè)性,緊跟潮流,渴望獨(dú)立,尋求刺激,卻又帶有些許懷舊,希望獲得成就感、歸屬感和安全感。
價(jià)格定位:精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測(cè)試時(shí)并沒有界定每瓶咖啡的容量,目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間,從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。
調(diào)查結(jié)果顯示,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率最高,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出,消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。
18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格
在18-25歲的消費(fèi)者中,有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。收入越高的消費(fèi)者對(duì)咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對(duì)也越高。
價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理
不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品,價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對(duì)該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格,再根據(jù)消費(fèi)者對(duì)每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價(jià)格?Х犬a(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好,也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。
3、部門設(shè)置與職責(zé)
3.1 店長(zhǎng):
1. 負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營(yíng)者。
2. 對(duì)外為咖啡廳的代表人。
3. 參與營(yíng)業(yè)活動(dòng)的執(zhí)行者。
4. 甄選、訓(xùn)練、激勵(lì)咖啡廳人員的領(lǐng)導(dǎo)者。
5. 維持咖啡廳營(yíng)運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。
6. 了解顧客與競(jìng)爭(zhēng)者動(dòng)向的信息收集者。
7. 傳遞總部和分店之間信息的傳播者。
8. 推動(dòng)組織學(xué)習(xí)與知識(shí)管理的教練。
9. 解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。
10. 尋求市場(chǎng)機(jī)會(huì)與創(chuàng)新的企業(yè)家。
3.2 行政人事部 負(fù)責(zé)人:
部門: 行政人事部。主管單位:F7咖啡店。
部門工作目標(biāo):負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級(jí)各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施,使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動(dòng)和安排高效有序進(jìn)行,總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告,協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜,搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作,充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用,維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績(jī)效考核政策及其它激勵(lì)政策挖掘員工潛力,激勵(lì)其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用。
活動(dòng):安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來做兼職,每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。
部門權(quán)限:負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門對(duì)上級(jí)各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行情況,參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作,統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動(dòng)及會(huì)議安排,起草重要報(bào)告和文件,做好文件的傳遞、落實(shí)與內(nèi)外宣傳,統(tǒng)一公司辦公用品管理,并負(fù)責(zé)對(duì)消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長(zhǎng)提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績(jī)效考核方案及其它激勵(lì)政策,監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。
F7咖啡店設(shè)有:
店長(zhǎng)1名;
行政人事部:正、副部長(zhǎng)各1名,檔案管理員1名;
財(cái)會(huì)部:部長(zhǎng)1名,會(huì)計(jì)1名,收銀員1名;
市場(chǎng)部:部長(zhǎng)1名,成員3名;
采購(gòu)部:設(shè)部長(zhǎng)1名,采購(gòu)人員若干,記錄員2名 ;
酒水服務(wù)部:部長(zhǎng)1名,服務(wù)員4名,調(diào)酒師2名,點(diǎn)心飲品師傅若干;
獎(jiǎng)勵(lì)制度:根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)(半年實(shí)行一次獎(jiǎng)勵(lì))。
員工守則與店規(guī)
人事記錄:?jiǎn)T工到職前須填寫人事表格,提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。
員工證:?jiǎn)T工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失,應(yīng)立即報(bào)告,打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù),離職時(shí)須將員工證交還。
工作責(zé)任:?jiǎn)T工必須忠誠(chéng),工作勤奮,對(duì)上級(jí)服從,對(duì)同事尊重及熱心幫助,盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。
服務(wù)態(tài)度:對(duì)顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容,客氣應(yīng)對(duì),不可與顧客發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)。如發(fā)生事故,應(yīng)立即通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處理。
儀容:須經(jīng)常保持儀容清潔整齊,指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長(zhǎng)發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。
操守行為:?jiǎn)T工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言穢語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營(yíng)無關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營(yíng)私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為,如違反,除辭退外,嚴(yán)重者將送交警方。
拾遺:如有拾遺,無論大小貴賤,員工均應(yīng)馬上交由主管登記,以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。 絕對(duì)不能意存貪念或據(jù)為己有,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。
攜物出店:?jiǎn)T工進(jìn)出店時(shí),除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外,不得攜帶任何店財(cái)物離店,若有犯罪著作盜竊行為處理。
防火和火警:?jiǎn)T工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示,注意防火安全。如遇上火警,應(yīng)保持鎮(zhèn)定,傳呼同事協(xié)助及通知上級(jí)報(bào)警,關(guān)閉現(xiàn)場(chǎng)電源及煤氣閥門,并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場(chǎng)。
3.3 市場(chǎng)宣傳部 負(fù)責(zé)人:
我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃,并加大宣傳力度。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過500元的大學(xué)生。
(1)店鋪個(gè)性分析,優(yōu)勢(shì):據(jù)在高校的市場(chǎng)抽樣調(diào)查,云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度,廣告語“味道好極了”著重于其功能定位,在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。
分析:首先,根據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查,在咖啡屋里除了“提神”這一功效外,大部分人在這里還感覺到了“休閑”!靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度,更是生活追求。面對(duì)眼花繚亂的大千世界,面對(duì)生活節(jié)奏不斷加速的大背景,大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望,而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場(chǎng)所。
(2)活動(dòng)具體實(shí)施
1.活動(dòng)時(shí)間:20xx-06-1——20xx-06-30
2.活動(dòng)主題:同你的朋友來這里邂逅;廣告語:亞當(dāng)與夏娃的相遇,如生活與咖啡的邂逅般美麗。
3.活動(dòng)內(nèi)容:在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫,注明主題和廣告語
4.活動(dòng)方式:1)消費(fèi)滿XX元錢,可送一張積分卡,積滿X分 送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份
5.活動(dòng)目的:入客數(shù)增加20%,讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋,擴(kuò)大咖啡屋的知名度,樹立完整的形象。
6.其他宣傳形式的配合
A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生,吸引顧客認(rèn)識(shí)和接受
B、網(wǎng)絡(luò)廣告:校園網(wǎng),flash制作,表現(xiàn)咖啡屋的飲用場(chǎng)景,將休閑和舒適的環(huán)境融入其中,營(yíng)造活動(dòng)氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址,注冊(cè),加入云山水榭咖啡屋俱樂部,獲得優(yōu)惠券)
C、廣播廣告:宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品,讓大學(xué)生更了解我們的情況。
D、校園電視傳媒:系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測(cè)試)
(3)各階段費(fèi)用預(yù)算
1.POP費(fèi)用:100張*X元=XXXX元
2.優(yōu)惠券印刷費(fèi):XXXX元
3.送顧客咖啡成本:成本(X元)*入客數(shù)*送比數(shù)(3%)= XXXX元
4.其他活動(dòng)費(fèi)
3.4 采購(gòu)部 負(fù)責(zé)人:
采購(gòu)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購(gòu)部對(duì)原料物品質(zhì)量和價(jià)格的把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營(yíng)效益。
采購(gòu)部人員設(shè)置及職稱
人員設(shè)置:采購(gòu)業(yè)務(wù)主管1名,采購(gòu)員若干名,記錄員2名
主要職能:
部長(zhǎng):采購(gòu)業(yè)務(wù)主管,作為采購(gòu)部的直接領(lǐng)導(dǎo)人,必須很好的掌握市場(chǎng)信息,開拓新貨源,優(yōu)化進(jìn)貨渠道,降低采購(gòu)費(fèi)用。會(huì)同庫管部、會(huì)計(jì)部確定合理物資采購(gòu)量,及時(shí)了解存貨情況,進(jìn)行合理采購(gòu)。并且要詳細(xì)對(duì)待購(gòu)物品的待購(gòu)數(shù)量進(jìn)行預(yù)測(cè)記錄,作出價(jià)格預(yù)算,并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購(gòu)經(jīng)費(fèi)。此外,采購(gòu)業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。
采購(gòu)員:采購(gòu)員主要負(fù)責(zé)外出采購(gòu),包括進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查,選擇、評(píng)審、管理供應(yīng)商,建立供應(yīng)商檔案,與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià),簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過程中的安全,以及采購(gòu)過程中的退、換貨工作。
記錄員:2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購(gòu)部貨物和資金的進(jìn)出情況,記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購(gòu)經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等,以便月末進(jìn)行核查。
采購(gòu)工作流程:采購(gòu)業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫存擬定采購(gòu)清單上報(bào),在接到批示的采購(gòu)清單后,由采購(gòu)業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對(duì)待購(gòu)物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算,并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請(qǐng)購(gòu)物經(jīng)費(fèi),并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上, 供月末核查, 采購(gòu)經(jīng)費(fèi)將交給采購(gòu)員外出采購(gòu)貨物,貨物采購(gòu)?fù)瓿珊,由本部門對(duì)貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。
采購(gòu)部的管轄范圍
(1)采購(gòu)部所屬員工。
(2)采購(gòu)部所屬辦公場(chǎng)所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。
(3)采購(gòu)部辦公用具、車輛、設(shè)備設(shè)施。
3.5 財(cái)務(wù)部 負(fù)責(zé)人:
財(cái)務(wù)狀況分析
1.初始階段的成本主要是:場(chǎng)地租賃費(fèi)用(3萬),餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用,場(chǎng)地裝修費(fèi)用(5000),廚房用具購(gòu)置費(fèi)用,基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等
2.運(yùn)營(yíng)階段的成本主要包括:?jiǎn)T工工資,物料采購(gòu)費(fèi)用,場(chǎng)地租賃費(fèi)用,稅,水電燃料費(fèi),固定資本,折舊費(fèi),雜項(xiàng)開支等。
3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動(dòng)資金約需12600元(場(chǎng)地租賃費(fèi)用5000元,餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元,場(chǎng)地裝修費(fèi)用2400元,廚房用具購(gòu)置費(fèi)用1000元,基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%,自己積蓄20%。
4.每日經(jīng)營(yíng)財(cái)務(wù)預(yù)算及分析:據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查,可初步確定市場(chǎng)容量,也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適,因此可大致估算出每日總營(yíng)業(yè)額約20xx元,收益率70%,毛利潤(rùn)1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。
現(xiàn)金流量預(yù)測(cè)表
收入: 6月 7月 8月
咖啡平均價(jià)格(元/杯) 40 40 40
咖啡銷售量(杯) 1500 1705 1860
銷售收入(元) 60000 68200 74400
資本金(元) 18000 20460 22320
總結(jié)(元) 78000 88660 96720
A:(元) 263380
支出: 6月 7月 8月
稅(元) 1000 1000 1000
員工工資(元) 800 800 800
電話費(fèi)(元) 300 280 260
差旅費(fèi)(元) 300 260 220
其他費(fèi)用(元) 200 200 200
合計(jì)(元) 2600 2540 2480
B:(元) 7620
總現(xiàn)金流量 C=A+B (元) 271000
三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量 D(元) 271000
一般問題所采取的行動(dòng):
顧客稀少銷售額降低,作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整,深入市場(chǎng),加大宣傳力度。若出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客,則利用高質(zhì)量,高效率守信,價(jià)格低面對(duì)挑戰(zhàn),尊重經(jīng)商道德,凈化市場(chǎng)。
3.6 酒水服務(wù)部 負(fù)責(zé)人:
酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡,冷飲,糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。
人員設(shè)置及主要職責(zé)
人員設(shè)置:設(shè)部長(zhǎng)1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干。
主要職責(zé)分工:
部長(zhǎng):
1、全面主持本部工作,配合店長(zhǎng)安排,協(xié)調(diào)各部門工作,確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。
2、確?Х,冷飲,糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng),審核采購(gòu)計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購(gòu)內(nèi)容,檢查購(gòu)進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對(duì)酒水食品的采購(gòu)要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。
3、對(duì)服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對(duì)剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn),開展文明禮貌教育。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn),對(duì)糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),鼓勵(lì)他們有新花樣,新創(chuàng)意。
服務(wù)員:
1、迎接客人,引客入座,招待客人。
2、供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù),引領(lǐng)客人結(jié)帳。
3、清理臺(tái)面,做好衛(wèi)生工作,按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。
4、客人有其他合理要求時(shí),要熱情服務(wù),盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時(shí),要禮貌在先,沉著冷靜,并及時(shí)報(bào)告上級(jí)負(fù)責(zé)人。
糕點(diǎn)飲品師傅:
負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作,不斷創(chuàng)新研制新品種。
本部要求:
1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過硬,要有耐心,熱情,善于和人打交道,能用英語進(jìn)行基本對(duì)話,一批服務(wù)員中必須有一個(gè)英語口語好的,方便和留學(xué)生等外國(guó)顧客交流。
2、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝,要有良好的精神面貌,體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。
3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專業(yè),富有創(chuàng)造力,這是咖啡冷飲屋生存的源泉。
本部宗旨:
有限進(jìn)餐,無限服務(wù)。文明禮貌,熱情待人。廚藝高超,樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流,財(cái)源廣進(jìn)。
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