后勤膳食科工作職責

后勤膳食科工作職責1

　　1、樹立全心全意為職工及病員服務的.思想，認真負責，文明服務;

　　2、遵守醫(yī)院的一切規(guī)章制度和食品安全法;

　　3、做好全院食品衛(wèi)生及食品安全檢查工作;

　　4、嚴禁采購，銷售腐爛變質(zhì)食物，防止食物中毒;

　　5、嚴格遵守操作規(guī)程，防止發(fā)生火災事故和機械事故;

　　6、做好安全教育工作;

　　7、制訂并完善各項規(guī)章制度、管理辦法及服務規(guī)范，組織實施和檢查考核;

　　8、落實安全責任，確保生產(chǎn)安全和飲食安全;

　　9、負責醫(yī)院食堂和超市的衛(wèi)生、質(zhì)量、價格和服務等的監(jiān)管、協(xié)調(diào)工作;

　　10、完成領(lǐng)導交辦的其他工作。

后勤膳食科工作職責2

　　膳食科在后勤基建處的領(lǐng)導下，負責師生的伙食供應、監(jiān)督管理以及正常的供水、供汽等工作。

　　一、認真貫徹執(zhí)行《食品安全法》和《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等法律法規(guī)，切實做好飲食衛(wèi)生安全管理工作，杜*物中毒事件的發(fā)生。

　　二、加強科室職工的政治、業(yè)務學習和安全培訓工作，不斷提高職工的思想業(yè)務水平和安全意識。

　　三、指導督促各食堂(餐廳)不斷提高服務水平，努力改善伙食質(zhì)量，增加花色品種，降低經(jīng)營成本，力爭把伙食供應工作做得更好。

　　四、定期或不定期地做好防火、防盜、防泄漏、防惡性投毒等各方面的安全巡查，確保安全無事故。

　　五、切實落實開水、浴室的日常檢查和設(shè)備保養(yǎng)工作，確保正常供水、供汽和浴室的`安全開放。

　　六、接受院伙監(jiān)會的監(jiān)督，定期召開師生座談會，廣泛聽取就餐者的意見或建議，處理好來信來訪及投訴工作，并采取措施及時改進。

　　七、適時開展各項飲食文化活動，加強與就餐者的聯(lián)系溝通，共同維護和建設(shè)文明食堂。

　　八、完成上級交辦的其他任務。

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