南州六月荔枝丹說(shuō)課稿
一、教學(xué)目標(biāo)
(一)了解荔枝的生態(tài)、結(jié)構(gòu)及生長(zhǎng)等科學(xué)知識(shí)。
(二)掌握本文從主到次、由表及里的說(shuō)明順序。
(三)理解文中“引用”等說(shuō)明方法的作用。
(四)鑒賞本文作為科學(xué)小品所具有的科學(xué)性和文學(xué)性。
二、課時(shí)安排3課時(shí)
三、教學(xué)過(guò)程
第一課時(shí)
(一)導(dǎo)入課文
(從感性知識(shí)入手)你吃過(guò)荔枝嗎荔枝與其他水果比較有什么不同
學(xué)生可能回答：吃過(guò)。荔枝表皮粗糙，呈紅色，肉白嫩，特甜等。
教師提示：學(xué)習(xí)本文，我們將對(duì)荔枝有一個(gè)比較全面的了解。
(二)文體知識(shí)及作者簡(jiǎn)介
1本文是一篇科學(xué)小品。具有知識(shí)性、趣味性和通俗性。
解釋“科學(xué)小品”文體特征(可投影)：科學(xué)小品多用文藝性筆調(diào)介紹科學(xué)知識(shí)和闡述科學(xué)道理，使人在獲得科學(xué)知識(shí)的同時(shí)還能得到某種思想感情的陶冶和藝術(shù)上的享受。
2作者簡(jiǎn)介：
賈祖璋，我國(guó)著名的生物學(xué)家、科普作家。生于1901年，浙江省海寧縣人。早在三十年代，他就編著了60多萬(wàn)字的《中國(guó)植物圖鑒》等專著。1931年，他撰寫(xiě)的《鳥(niǎo)類概論》，是我國(guó)最早的一部現(xiàn)代鳥(niǎo)類學(xué)著作。他創(chuàng)作了大量科普作品，解放前曾寫(xiě)《鳥(niǎo)與文學(xué)》、《動(dòng)物珍話》、《生活素描》等，解放后出版了《生物學(xué)碎錦》(課文就選自此書(shū))。
賈祖璋的科普作品大多以絢麗多彩的生物為寫(xiě)作對(duì)象，把豐富的科學(xué)知識(shí)、歷史知識(shí)和文學(xué)知識(shí)融為一體，有著很高的思想性、科學(xué)性和藝術(shù)性。
(三)課文探究
1正字、正音：
繒( ) 綃( ) 醴酪( ) 絳囊( )
褐色( ) 貯藏( ) 一騎( ) 佗( )
襄( ) 蘗( ) 啖( ) 渣滓( )
2學(xué)生瀏覽課文，畫(huà)出生字及重要詞語(yǔ)，借助課文注釋或工具書(shū)讀一讀、悟一悟。然后，學(xué)習(xí)小組討論、探究以下兩個(gè)問(wèn)題：
(1)標(biāo)題給我們提供了關(guān)于荔枝的哪幾點(diǎn)信息這一標(biāo)題有何創(chuàng)意
(2)作者認(rèn)為白居易的《荔枝圖序》里的“殼如紅繒，膜如紫綃，瓤肉瑩白如冰雪，甘酸漿液如醴酪”的話對(duì)嗎如有不當(dāng)之處，請(qǐng)加以更正。
(以上討論暢所欲言，言之成理即可。)
自讀、討論、反饋。
學(xué)生自主閱讀探討可得：
(1)標(biāo)題給我們提供了三點(diǎn)信息：
產(chǎn)地南州——泛指我國(guó)南方
成熟期六月——陽(yáng)歷7月
顏色丹——紅色
本文以詩(shī)為題，凝練、新穎，同時(shí)概括力強(qiáng)，多角度提供了關(guān)于荔枝的重要信息，對(duì)理解全文起到了舉“綱”的作用。
(2)白居易的話有對(duì)有錯(cuò)：殼如紅繒——錯(cuò)(正：塊狀裂片、粗糙);膜如紫綃——錯(cuò)(正：白色薄膜);瓤肉瑩白如冰雪——正確;甘酸漿液如醴酪——正確
3本文介紹了不少荔枝的有關(guān)知識(shí)，學(xué)生細(xì)讀課文后，小組討論、概述各自然段說(shuō)明的主要內(nèi)容，并分析其說(shuō)明順序。
討論探究后，班級(jí)交流，教師點(diǎn)撥：
(1)關(guān)于荔枝的有關(guān)知識(shí)：(板書(shū))
外部形態(tài) 外殼：塊狀裂片、粗糙
主 由 顏色：深紅色、紫色
外 形狀：心臟形、卵圓形或圓形
到
內(nèi)↓
↓ 果實(shí)：直徑三四厘米，重十多克到二十多克
次 內(nèi)部結(jié)構(gòu) 內(nèi)膜：白、薄
肉：白色、半透明，味甜微酸
核：長(zhǎng)圓形、表面光滑，棕褐色。無(wú)核。
花期：二月初到四月初長(zhǎng)
產(chǎn)地：我國(guó)
習(xí)性：喜溫暖
(2)主要說(shuō)明順序：由外到內(nèi)、由表及里;先主后次。
(四)布置作業(yè)
1編寫(xiě)文章結(jié)構(gòu)提綱或畫(huà)出結(jié)構(gòu)圖。
2找出文中運(yùn)用的多種說(shuō)明方法。
3讀一讀，說(shuō)說(shuō)文中除了介紹荔枝的知識(shí)，還有哪些內(nèi)容。
第二課時(shí)
(一)小組合作學(xué)習(xí)
思考：文中運(yùn)用了哪些說(shuō)明方法，分別起了怎樣的作用本文除了介紹荔枝的知識(shí)，還有哪些內(nèi)容這些內(nèi)容有何作用
討論后交流。明確：
1說(shuō)明方法有：
(1)舉例說(shuō)明(2)比較說(shuō)明(3)列數(shù)字說(shuō)明(4)詮釋說(shuō)明
(作用略)
2介紹荔枝知識(shí)以外的內(nèi)容有：
(1)引用詩(shī)文及其作用：
《荔枝圖序》 說(shuō)明荔枝的外形及內(nèi)部特征
《詠荔枝膜》 說(shuō)明荔枝膜的輕薄
《過(guò)華清宮絕句》(一) 說(shuō)明荔枝的不耐貯藏
《惠州一絕》 突出蘇軾對(duì)荔枝的喜愛(ài)
(2)引用掌故及其作用：
唐明皇寵幸楊貴妃兼程送荔枝 說(shuō)明荔枝不耐貯藏
宋徽宗移荔枝于宣和殿 說(shuō)明荔枝性喜溫暖
文徵明說(shuō)顧氏種活荔枝事 說(shuō)明荔枝性喜溫暖
(3)運(yùn)用比喻極其作用：
絳囊、紅星、珊瑚珠 說(shuō)明荔枝顏色呈紅色
飛焰欲橫天、紅云幾萬(wàn)重 說(shuō)明荔枝成片成林的絢麗美景
教師點(diǎn)撥：本文作為一篇文藝性說(shuō)明文，作者十分注重其文藝性和趣味性，大量引用了古代的詩(shī)文和掌故，這些內(nèi)容極大地豐富了文章的知識(shí)性和趣味性，使文章增添了不少情趣和文化內(nèi)涵，也極大地激發(fā)了我們閱讀的興趣。
畫(huà)出文中引用的古詩(shī)文，讀讀，議議，背背，并逐步學(xué)會(huì)欣賞。
(二)布置作業(yè)
1背誦文中引用的古詩(shī)文。
2找一篇課外科學(xué)小品文進(jìn)行閱讀，了解有關(guān)科普知識(shí)，學(xué)習(xí)其寫(xiě)作方法。
第三課時(shí)
(一)檢查背誦情況
(二)品味語(yǔ)言
作為一篇文藝性說(shuō)明文，作者在注意突出文藝性、趣味性的同時(shí)，更注重體現(xiàn)科學(xué)性和準(zhǔn)確性。以小組為單位討論：本文語(yǔ)言的準(zhǔn)確性體現(xiàn)在何處
師生討論后可得：
1明確的科學(xué)術(shù)語(yǔ)。
(1)裂片中央有突出部分，有的尖銳如刺，這叫做片峰。
(2)蒂部周圍微微突起，稱為果肩。
2適當(dāng)?shù)牧谐鰯?shù)字。
(1)荔枝的大小通常直徑三四厘米，重十多克到二十多克。
(2)古代講荔枝的書(shū)，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的'共有十三種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存八種;記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。
3限制性詞語(yǔ)的運(yùn)用。
(1)現(xiàn)在科學(xué)發(fā)達(dá)，使荔枝北移，將來(lái)也許不是完全不可能的事。
(2)古代講荔枝的書(shū)，包括蔡襄的在內(nèi)，現(xiàn)在知道的共有十三種，以記福建所產(chǎn)的為多，尚存八種;記載廣東所產(chǎn)的僅存一種。
教師點(diǎn)撥：
學(xué)習(xí)文藝性說(shuō)明文中“文藝性筆調(diào)”的特點(diǎn)：
(1)文體上，可編織故事。
(2)內(nèi)容上，可穿插詩(shī)文、掌故、傳說(shuō)等。
(3)在表達(dá)方式上，可有生動(dòng)的描寫(xiě)、巧妙的比喻、個(gè)性化的擬人等。
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