什么是立秋
什么是立秋1
本身在立秋的時(shí)候，都是看到了在秋老虎的時(shí)間里本身就是一個(gè)又不怎么熱，但是也是有著秋老虎的一個(gè)期間來的。
1、綠豆可以排毒
綠豆本身就是直接有著清熱解毒的效果，本身綠豆在夏天的時(shí)候更多的很多人都是會(huì)喜歡吃的，而且對(duì)于綠豆里有著除濕利尿的各種的功效，甚至就是在一些的消暑解渴一個(gè)功效來的哦，從而綠豆湯就是有著可以直接是一個(gè)利于到一些當(dāng)排毒和消腫的狀況了，本身這些都是不適合到比較多的長(zhǎng)時(shí)間起來，煮起來如果是時(shí)間太長(zhǎng)的話，那么都是會(huì)有著直接是會(huì)有形成到了一些的破壞到了降低的作用了。
2、紅豆可以排毒
本身紅豆都是可以直接有著讓自己的腸胃里更加的蠕動(dòng)起來的，本身就是可以直接減少到了便秘或者是一個(gè)促進(jìn)到排尿的狀態(tài)的哦，所以都是會(huì)有著可以和自己的睡前直接把一些紅豆里都是直接有電飯煲直接有著浸泡一段時(shí)間之后，然后在隔天的時(shí)候都是直接把一些無糖的紅豆都是直接當(dāng)做是一個(gè)紅豆的湯水來煮來喝，這樣的話才是有著一個(gè)很促進(jìn)到排毒的效果的哦。
3、胡蘿卜可以排毒
胡蘿卜對(duì)人體的一些便秘方面里有著改善的效果，所以更加是有著幫助起來，本身也是有著一些的富含到了一些的胡蘿卜素，讓一些的先先的胡蘿卜在一些的排毒效果上更加都好起來，本身就是屬于到一個(gè)能有著清熱解毒，甚至就是可潤(rùn)腸等等的效果了，所以都是會(huì)有著很好喝，甚至就是可以解渴的哦，所以基本上都是很多的可以極度到了一些的排毒的效果來的哦。
4、蓮藕可以排毒
本身蓮藕里的話還是直接有著一個(gè)利尿的`作用來的哦，從而本身里都是有著素錦到了一些的廢物里就是可以凈化起來，這些都是可以直接有著介意，本身對(duì)于把蓮藕直接汁，然后加上了一些蜂蜜跳河下就可以直接飲用了，所以基本上都是可以直接加熱一些，讓溫?zé)岬臅r(shí)候就是可以自己喝了哦。
5、食物柔軟可以排毒
一些食物本身都是比較軟的，例如香蕉之類的，香蕉的話也是可以促進(jìn)到了腸胃里的蠕動(dòng)，更加能夠排到便便出來，對(duì)于一些讓腸胃里都負(fù)擔(dān)上最小的食物就又有著淀粉還有一些的抗以營(yíng)養(yǎng)素的一些事物了，這些都是可以選擇到小米粥，或者是大米粥等等了。
什么是立秋2
立秋是二十四節(jié)氣中的第十三個(gè)節(jié)氣，秋天的第一個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著孟秋時(shí)節(jié)的正式開始。同時(shí)也意味著降雨、風(fēng)暴、濕度等趨于下降或減少，在自然界，萬物開始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟。
立秋節(jié)氣代表了什么
立秋節(jié)氣的時(shí)間在每年8月7日或8日視太陽到達(dá)黃經(jīng)135°時(shí)為立秋。立秋的“立”是開始的意思，“秋”是指莊稼成熟的時(shí)期。立秋表示暑去涼來，秋天開始之意，是一個(gè)反映季節(jié)的.節(jié)氣。中國(guó)古人將立秋分為三候：一候涼風(fēng)至；二候白露生；三候寒蟬鳴。立秋前后中國(guó)大部分地區(qū)氣溫仍然較高，各種農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，中稻開花結(jié)實(shí)，單晚圓稈，大豆結(jié)莢，玉米抽雄吐絲，棉花結(jié)鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對(duì)水分要求都很迫切，此期受旱會(huì)給農(nóng)作物最終收成造成難以補(bǔ)救的損失，所以在這個(gè)時(shí)節(jié)農(nóng)民就要特別注意。
立秋
立秋節(jié)氣是農(nóng)歷24節(jié)氣中的第幾個(gè)節(jié)氣
立秋，是二十四節(jié)氣中第13個(gè)節(jié)氣，北斗星斗柄指向西南，太陽到達(dá)黃經(jīng)135°，于每年公歷8月7—9日交節(jié)。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，為秋季的起點(diǎn)。秋季從立秋起至立冬結(jié)束，其起始與結(jié)束，是天體運(yùn)行的結(jié)果。進(jìn)入秋季，意味著降雨、風(fēng)暴、濕度等，處于一年中的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，趨于下降或減少；在自然界，萬物開始從繁茂成長(zhǎng)趨向蕭索成熟。
秋季是暑熱與涼寒交替的季節(jié)�！豆茏印吩唬骸扒镎哧帤馐枷拢嗜f物收�！边M(jìn)入秋季后，由夏季的多雨濕熱過渡向秋季少雨干燥氣候。在自然界中，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，陽氣漸退、陰氣漸生，萬物隨陽氣下沉而逐漸蕭落。秋季最明顯的變化草木的葉子從繁茂的綠色到發(fā)黃，并開始落葉，莊稼則開始成熟。立秋是古時(shí)“四時(shí)八節(jié)”之一，民間有祭祀土地神，慶祝豐收的習(xí)俗。
立秋時(shí)節(jié)飲食風(fēng)俗志
古人把立秋當(dāng)做夏秋之交的重要時(shí)刻，一直很重視。關(guān)于立秋最有意思的宮廷風(fēng)俗是“梧葉報(bào)秋”。在立秋這天，宮內(nèi)把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，待時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了�！弊喈�，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋。
而民間很多關(guān)于立秋的飲食習(xí)俗則都與預(yù)防疾病有關(guān)。經(jīng)過了苦夏的食欲不振，體重大多會(huì)減少；秋風(fēng)一起，胃口也會(huì)大開，正好補(bǔ)償一下夏天的損失，北方人謂之“貼秋膘”，味厚的美食佳肴首選吃肉，“以肉貼膘"。不過，為了預(yù)防突然“暴飲暴食”引起的腹瀉，人們也吃些素食加強(qiáng)運(yùn)化，比如，東北吃黃瓜，杭州吃秋桃，四川流行喝“立秋水"等，可消除積暑，秋來保和腸胃。此外，蒸茄脯也是當(dāng)季美食。
立秋
立秋要注意什么
1、注意秋寒。白露過后，天氣會(huì)逐漸轉(zhuǎn)涼，此時(shí)穿著可別太涼爽了，否則容易著涼。
2、慎吃寒涼水果。立秋后各種西瓜、香瓜就別大吃特吃了，否則會(huì)加重體內(nèi)寒氣。
3、別濫補(bǔ)。立秋是貼秋膘，進(jìn)補(bǔ)的大好日子。但不可以濫補(bǔ)，食補(bǔ)還是得以滋陰潤(rùn)燥為主，可以吃點(diǎn)魚肉、薏仁、菠菜、銀耳、燕窩等食物。
4、運(yùn)動(dòng)別過度。適當(dāng)?shù)腻憻捒梢栽鰪?qiáng)機(jī)體適應(yīng)寒冷氣候的能力，但別過度，當(dāng)身體微微發(fā)熱，沒有出汗就可以停止鍛煉了。出汗后要及時(shí)擦干。
5、小心肥胖癥。立秋可適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但不能暴飲暴食，別吃太多油膩煎炸食物，否則可能會(huì)導(dǎo)致體重增加。
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鮮茅根霸王花煲豬肺湯
材料：鮮茅根80克、霸王花50克、南杏20克、北杏15克、豬肺1個(gè)、生姜3片。
做法：將配料洗凈，浸泡;豬肺從其喉部灌入清水，用手?jǐn)D出，反復(fù)多次，再擦沖干凈，切為塊狀。一起與鮮茅根、霸王花、南杏等配料一起放進(jìn)瓦煲內(nèi)，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約2個(gè)半小時(shí)，調(diào)入適量食鹽和少許生油便可。
功效：霸王花煲豬肺是廣州及珠三角一帶民間秋日時(shí)常飲的'湯水，其氣味醇和清潤(rùn)可口，且潤(rùn)肺益氣，止咳除痰。再配以清熱的鮮茅根和止嗽的南杏、北杏，則更具清熱潤(rùn)肺、祛痰理氣的功效。
什么是立秋4
立秋期間如果天氣晴朗就會(huì)有好的收成，如果天氣連續(xù)陰天，農(nóng)戶就得擔(dān)心旱澇之憂。立秋節(jié)氣有許多習(xí)俗活動(dòng)，你的家鄉(xiāng)立秋有什么習(xí)俗或食俗呢？
立秋節(jié)氣的習(xí)俗：貼秋膘
1、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：貼秋膘
民間有句俗語：立秋到，貼秋膘，冬去春來身體好。說的是天涼以后，人們應(yīng)該多吃些肉食，補(bǔ)充一下因伏天食欲差、加上流汗而帶來的虧虛，提高免疫力。不過，許多網(wǎng)友表示，現(xiàn)在的生活不比從前，平日里已經(jīng)吃得很好、夏天也注意保養(yǎng)，因此不需要在立秋那天特別食補(bǔ)。
2、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：食秋桃
立秋時(shí)大人孩子都要吃秋桃，每人一個(gè)，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進(jìn)火爐中燒成灰燼，人們認(rèn)為這樣就可以免除一年的瘟疫。
3、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：懸秤稱人
清朝時(shí)，那時(shí)嘉興的民間流行在這天以懸秤稱小孩的體重，再將體重與立夏時(shí)的對(duì)比來檢驗(yàn)肥瘦，體重減輕叫叫“苦夏”。那時(shí)的人們認(rèn)為，既然瘦了就需要“補(bǔ)”，也就是立秋時(shí)俗稱的“貼秋膘”。
立秋節(jié)氣的習(xí)俗：吃“福圓”。而且龍眼又稱為“福圓”
4、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：吃“福圓”
立秋節(jié)氣是臺(tái)灣龍眼的盛產(chǎn)期。人們相信吃了龍眼肉，子孫會(huì)做大官，而且龍眼又稱為“福圓”，所以有俗諺：食福圓生子生孫中狀元。
5、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：祈福
在常州的武進(jìn)地區(qū)，立秋會(huì)舉辦秋會(huì)紀(jì)念猛將菩薩，祈求風(fēng)調(diào)雨順國(guó)泰民安。另外，由于古時(shí)候，常州經(jīng)常發(fā)生蝗蟲災(zāi)害，在立秋當(dāng)天農(nóng)民也會(huì)往稻田里插上三角旗，驅(qū)趕蝗蟲。在鹽城的'民間也流傳著“爭(zhēng)秋奪福”的說法，這至少有兩三千年的歷史。
6、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：食小赤豆
從唐宋時(shí)起，還有在立秋，必須用井水服食小赤豆的風(fēng)俗。取七粒至十四粒小赤豆，以井水吞服，服時(shí)要面朝西，這樣據(jù)說可以一秋不犯痢疾。民間則有在立秋時(shí)占卜天氣涼熱的風(fēng)俗。東漢崔宴《四民月令》：“朝立秋，冷颼颼；夜立秋，熱到頭�！�
7、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：吃西瓜
江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習(xí)俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最后一次吃西瓜——人們覺得立秋后，早晚天氣變涼，吃涼的東西會(huì)對(duì)腸胃產(chǎn)生影響，因此立秋后就不再吃西瓜。
8、立秋節(jié)氣的習(xí)俗：吃“渣”
山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”，一種用豆末和青菜做成的小豆腐，并有“吃了立秋的渣，大人孩子不嘔也不拉”的俗語。秋天是胃腸道疾病的高發(fā)期，很多地區(qū)的民俗帶有治病和祈求一年健康的寓意。四川、山東是這一類民俗的典型代表。
什么是立秋5
“立秋”的意思是秋季開始，暑去涼來。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，為秋季的起點(diǎn)。秋季從立秋起至立冬結(jié)束，其起始與結(jié)束，是天體運(yùn)行的結(jié)果。立秋是陽氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌墓?jié)點(diǎn)。
立秋并不代表酷熱天氣就此結(jié)束，立秋還在暑熱時(shí)段，尚未出暑，秋季第二個(gè)節(jié)氣——處暑才出暑，初秋期間天氣仍然很熱。
所謂“熱在三伏”，又有“秋后一伏”之說，立秋后還有至少“一伏”的酷熱天氣。
按照“三伏”的推算方法，“立秋”這天往往還處在中伏期間，也就是說，酷暑并沒有過完，真正涼爽一般要到白露節(jié)氣之后�？釤崤c涼爽的分水嶺并不是在立秋節(jié)氣。
進(jìn)入秋季后，由夏季的多雨濕熱過渡向秋季少雨干燥氣候。在自然界中，陰陽之氣開始轉(zhuǎn)變，陽氣漸收、陰氣漸長(zhǎng)，萬物隨陽氣下沉而逐漸蕭落。秋季最明顯的變化草木的葉子從繁茂的.綠色到發(fā)黃，莊稼則開始成熟。
立秋乃初秋之季，暑熱未盡，雖有涼風(fēng)時(shí)至，但天氣變化無常，即使在同一地區(qū)也會(huì)出現(xiàn)“一天有四季，十里不同天”的情況。因而著衣不宜太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。
什么是立秋6
2023今年什么時(shí)候立秋
8月8日02:22:41，農(nóng)歷六月廿二，星期二。立秋是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月8日或9日立秋。北斗指向西南。太陽黃經(jīng)為135°。從這一天起秋天開始，秋高氣爽，月明風(fēng)清。此后，氣溫由最熱逐漸下降。
2023年的立秋時(shí)間是陽歷8月8日。相比往年，2023年的立秋略晚一些，這可能代表著當(dāng)年的氣候比較穩(wěn)定，秋季氣溫相對(duì)較高。
立秋時(shí)節(jié)，已經(jīng)進(jìn)入秋季，是收獲的季節(jié)，也是萬物成熟的時(shí)節(jié)。此時(shí)，陽氣漸衰，陰氣漸盛，天氣變得涼爽，氣溫逐漸下降，風(fēng)力也逐漸加大。
立秋是一個(gè)非常重要的節(jié)氣，標(biāo)志著季節(jié)的轉(zhuǎn)換，也是居家風(fēng)水調(diào)整的重要時(shí)期。2023年的立秋時(shí)間較晚，需要注意家中的平衡和健康。同時(shí)，也要記得傳承和弘揚(yáng)中國(guó)傳統(tǒng)文化，祭祖、守秋和踏秋。
立秋吃什么食物好
1、冰糖燉雪梨
梨子能生津止渴、潤(rùn)燥化痰。在立秋時(shí)節(jié)，這道冰糖燉雪梨可以起到非常好的潤(rùn)肺、化痰、止咳和安神作用！
2、紅酒燉鴨
鴨子是比較溫和的滋補(bǔ)食材，立秋時(shí)節(jié)來道紅酒燉鴨，既能補(bǔ)充炎炎夏日消耗的營(yíng)養(yǎng)，又能去除暑熱給人體所帶來的'不良影響。
3、蘿卜燒肉
蘿卜可是秋季餐桌上的香餑餑，很多人都喜歡在秋季吃蘿卜。蘿卜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有清熱化痰的功效。蘿卜燒肉既可以在立秋時(shí)節(jié)為你成功“貼秋膘”，又不會(huì)太過油膩與大補(bǔ)。
4、銀耳蓮子湯
銀耳有滋陰清熱、潤(rùn)肺止咳的功效，而蓮子有健脾開胃的功效。在夏秋換季的時(shí)候，多喝銀耳蓮子湯可以有效潤(rùn)燥健脾，對(duì)寶寶來說很有好處。
立秋后怎么養(yǎng)生
在中醫(yī)學(xué)上立秋后秋意漸濃，陰氣逐漸上升，陽氣逐漸會(huì)衰退，可通過改善飲食以及生活方式進(jìn)行養(yǎng)生，調(diào)理陰陽、抵抗外邪。
1、改善飲食：
（1）防秋燥：立秋后空氣比較干燥，要多吃湯水類的食物，比如各種營(yíng)養(yǎng)粥和豆?jié){等。避免辛辣刺激性食物，比如蔥、姜、蒜、胡椒等燥熱之品，防止加重秋燥癥狀。
�。�2）滋陰養(yǎng)肺：秋季干燥容易傷肺，可以適當(dāng)增加養(yǎng)陰潤(rùn)肺的食物，比如梨、蜂蜜、百合、芝麻、杏仁等柔潤(rùn)食物。
2、改善生活方式：
�。�1）立秋后早晚溫差比較大，白天溫度仍然很高，早上和晚上溫度較低容易引起感冒，在衣著和居家休息方面要防止早上和夜間著涼。白天可適當(dāng)開窗通風(fēng)換氣，保持室內(nèi)空氣流通。
�。�2）立秋后濕熱沒有完全消退，在健身鍛煉時(shí)要避免運(yùn)動(dòng)量過大，可以選擇中等強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、騎單車等，建議每天保持在30分鐘以上的運(yùn)動(dòng)量。
立秋三侯
涼風(fēng)至：刮風(fēng)時(shí)人們會(huì)感覺到?jīng)鏊�，此時(shí)的風(fēng)已不同于暑天中的熱風(fēng)。
白露降：大地上早晨會(huì)有霧氣產(chǎn)生。
寒蟬鳴：秋天感陰而鳴的寒蟬也開始鳴叫。立秋天氣有什么變化
天氣短期內(nèi)還是呈現(xiàn)炎熱的狀態(tài)。
立秋后，天氣還會(huì)持續(xù)炎熱，但立秋預(yù)示著炎熱的夏天即將過去，秋天即將來臨，也表示草木開始結(jié)果孕子，收獲季節(jié)到了。
什么是立秋7
2023立秋節(jié)氣吃什么比較好
蘋果
中醫(yī)認(rèn)為，蘋果具有生津、潤(rùn)肺、除煩、開胃、醒酒等功用，對(duì)消化不良，可榨汁服之。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，蘋果還能預(yù)防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內(nèi)過剩的鈉結(jié)合，并使之排出體外。食入過量鹽分時(shí)，可吃蘋果來幫助排除，所以吃蘋果或飲蘋果汁對(duì)高血壓患者有益。
葡萄
性味甘、酸，鮮食酸甜適口，生津止渴，開胃消食，但脾胃虛弱者不宜多食，食多令人腹瀉。
楊桃
性味甘、酸、平，其果能生津止渴。秋天若患風(fēng)熱咳嗽，可把楊桃洗凈鮮食;若患小便熱澀，用鮮楊桃2～3個(gè)，洗凈切碎、搗爛成汁，溫開水沖服，日服二次;若患咽喉腫痛，將鮮楊桃洗凈生食，日2～3次，每次1～2個(gè)。但本品多食傷胃，尤其是平素脾胃虛寒者更要少食。
柚子
性味酸、寒，可除脹、化痰止咳、健胃消食、消腫止痛，適用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多氣喘等癥。柚子以含維生素C豐富而著稱，有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有機(jī)酸，大部分為枸櫞酸，而枸櫞酸具有消除人體疲勞的作用。
檸檬
味極酸，具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用，檸檬酸是各種水果中所含有機(jī)酸最多而命名。高血壓、心肌梗塞患者常飲檸檬飲料，對(duì)改善癥狀大有益處。
山楂
性味酸、甘、微溫，有散瘀、消積、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒腦、防暑、增進(jìn)食欲等功效，對(duì)高血壓、冠心病、糖尿病等十多種疾病都有顯著療效。
銀耳
又稱白木耳，是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。
梨
性寒、味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的干咳、口渴、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
芝麻
性味甘平，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發(fā)早白、腰膝酸軟。
藕
性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是含維生素C最多。
菠菜
性味甘涼，能滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血止血，通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。
關(guān)于立秋后天氣特點(diǎn)
立秋后會(huì)出現(xiàn)秋老虎天氣。秋老虎是我國(guó)民間指立秋以后短期回?zé)崽鞖狻Ｒ话惆l(fā)生在8.9月之交，持續(xù)日數(shù)約7-15天。形成秋老虎的原因是控制我國(guó)的西太平洋副熱帶高壓秋季逐步南移，但又向北抬，在該高壓控制下晴朗少云，日射強(qiáng)烈，氣溫回升。這種回?zé)崽鞖鈿W洲稱之為“老婦夏”天氣，北美人稱之為“印第安夏”天氣。
由于我國(guó)地域遼闊，“秋老虎”的表現(xiàn)略有所不同，如華南的秋老虎要比長(zhǎng)江流域的來得遲，一般推遲2-4個(gè)節(jié)令。另外，每年秋老虎控制的時(shí)間有長(zhǎng)有短，半個(gè)月至二個(gè)月不等；有時(shí)秋老虎來了去，去了又回頭�！扒锢匣ⅰ碧鞖�，雖然氣溫較高，但總的來說空氣干燥，陽光充足，早晚不是很熱，不至于熱得喘不過氣來。
秋季是夏季與冬季的過渡季節(jié)。立秋后，進(jìn)入秋季，太陽的直射點(diǎn)南移，白天時(shí)間縮短，日照時(shí)數(shù)日趨減少，給予北半球的光和熱一天天減少。太陽輻射的減弱，使地面在白天能得到的熱量漸漸減少。而夜晚延長(zhǎng)，地表向太空輻射的熱量反而增多。由于地面吸收的熱量漸漸少于地面散失的熱量，氣溫開始出現(xiàn)由高轉(zhuǎn)低的趨勢(shì)。
立秋后天氣還熱多久
立秋后天氣還會(huì)熱半個(gè)月左右，不同地區(qū)具體時(shí)間不一樣。
一般立秋只是代表天文上秋天的到來，并沒有到氣象意義上的秋天，但是立秋后我國(guó)的北方地區(qū)氣溫會(huì)明顯下降。
在我國(guó)西部及東北等地會(huì)感到秋風(fēng)送爽，中部地區(qū)會(huì)在8月下旬會(huì)感受到絲絲涼意，浙江、江蘇地區(qū)進(jìn)入10月才會(huì)感到有秋風(fēng)吹入，廣州及海南等地11月上半旬才會(huì)感受到秋意的來臨。
在氣候?qū)W上以每5天的日平均氣溫穩(wěn)定下降到22C以下的.始日作為秋季開始，而我國(guó)地域廣大、幅員遼闊，緯度、海拔跨度都很大，這就決定了全國(guó)各地不可能在立秋這一天同時(shí)進(jìn)入涼爽的秋季。
從其氣候特點(diǎn)看，立秋由于盛夏余熱未散，秋陽肆虐，一時(shí)暑氣難消，故民間古來就有“秋老虎”之說。
氣象資料顯示，這種炎熱的氣候，一般要持續(xù)到9月的中下旬，天氣才開始真正涼爽起來。雖說立秋之后，暑氣余威仍在，但總的趨勢(shì)是天氣漸漸涼爽。氣溫的日較差變化開始明顯，通常是白天很熱，而夜晚比較涼爽。
立秋不吃瓜是為什么
“立秋不吃瓜”是我們約定俗成的一個(gè)飲食習(xí)慣，也是廣大群眾總結(jié)出來的生活經(jīng)驗(yàn)，到了立秋后氣溫開始逐漸轉(zhuǎn)涼，腸胃開始變得敏感起來，寒性、涼性的食物已經(jīng)不適合食用了，而大部分瓜果都是寒性食物，所以有立秋后不吃瓜的習(xí)俗。
立秋后飲食忌“重口味”
立秋后天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，大寒大冷的食物要少吃。同時(shí)，忌吃過燥食物，許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重，而油炸食品等過燥食物易傷津耗氣，應(yīng)盡可能不吃。
另外，立秋后還忌吃辛辣生冷食物，特別注意飲食不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，引發(fā)各種消化道疾病。辛味食物立秋后也要少吃，尤其是中老年人，在飲食上要盡可能少食蔥、姜、蒜、韭菜等。
立秋有哪些傳統(tǒng)習(xí)俗
1、曬秋
曬秋是一種典型的農(nóng)俗現(xiàn)象。在湖南、江西、安徽等生活在山區(qū)的村民，由于地勢(shì)復(fù)雜，村莊平地極少，只好利用房前屋后及自家窗臺(tái)、屋頂架曬或掛曬農(nóng)作物，久而久之就演變成一種傳統(tǒng)農(nóng)俗現(xiàn)象。這種村民晾曬農(nóng)作物的特殊生活方式和場(chǎng)景，逐步成了畫家、攝影家追逐創(chuàng)造的素材，并塑造出詩意般的“曬秋”稱呼。
2、躺秋
“躺秋”在有些地方也叫做“臥秋”或者“睡秋”。例如在江淮一些地方，人們?cè)诹⑶镞@一天，會(huì)選擇一個(gè)陰涼的地方躺一躺，表示夏天即將過去，暑熱難當(dāng)無法安眠的日子即將過去，天氣慢慢轉(zhuǎn)涼，可以好好安睡了。另外也寓意著在夏天繁忙辛苦的生產(chǎn)已經(jīng)過去，到了秋天了，可以稍微松口氣歇一歇了。還有一種說法就是夏天多會(huì)“夏瘦”，秋天到來，多躺一躺，有利于把夏天瘦掉的肉長(zhǎng)回來。
3、摸秋
江蘇鹽城北部地區(qū)有一個(gè)“摸秋”的習(xí)俗。在立秋前一天晚上，人們可以在公共或私人果園里隨意摘取各種水果，而無論損失多少主人都不會(huì)生氣。有些果園主人甚至還會(huì)專門為晚上來摸秋的客人準(zhǔn)備許多成熟的水果。
4、啃秋
“啃秋”，也稱為“咬秋”。在立秋這天吃西瓜、香瓜或桃，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時(shí)逢立秋，將其咬住。立秋當(dāng)日買個(gè)西瓜回家，全家圍著啃，就是啃秋了。其實(shí)在入秋時(shí)節(jié)多吃果蔬，也可以起到防秋燥的效果。
5、秋忙會(huì)
秋忙會(huì)是為了迎接秋忙而做準(zhǔn)備的經(jīng)營(yíng)貿(mào)易大會(huì)，其目的是為了交流生產(chǎn)工具，變賣牲口、交換糧食以及生活用品等。其規(guī)模和夏忙會(huì)一樣，設(shè)有騾馬市、糧食市、農(nóng)具生產(chǎn)市、布匹、雜貨市等，期間還有戲劇演出、跑馬、耍猴等文藝節(jié)目助興。
6、秋社節(jié)
秋社原是秋季祭祀土地神的日子，始于漢代，后世將秋社定在立秋后第五個(gè)戊日，官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時(shí)秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。
7、洗秋澡
立秋這天，還有洗秋澡習(xí)俗。有的地方要在太陽出來之前洗，有的地方要用太陽曬過的水洗，洗秋澡的目的是防止生秋痱子。因?yàn)榱⑶镏筮�會(huì)熱上一段時(shí)間，盛夏的一些疾病如痱子等還會(huì)存在。
8、貼秋膘
民間流行在立秋這天稱體重，并和立夏時(shí)體重對(duì)比。因?yàn)槿说较奶�，缺乏胃口，飯食清淡，體重大都要減少一點(diǎn)，稱為“苦夏”。秋風(fēng)一起，胃口大開，就想吃點(diǎn)兒好的，補(bǔ)償夏天的損失。補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳肴，當(dāng)然首選吃肉，所謂“以肉貼膘”。
9、稱水
舊時(shí)，老百姓分別在立秋前后用同樣大小的容器裝滿水，然后稱重。如果立秋前的水重，就表明伏水重，那么秋天雨水就少;如果立秋后的水重，那么秋天雨水就多，有可能形成秋澇。漁民也有立秋稱水之習(xí)，根據(jù)水質(zhì)輕重，推測(cè)秋水漲落。
10、吃餃子
立秋吃餃子是因?yàn)橛小傲⑶镔N秋膘”的說法。立秋作為一個(gè)很重要的節(jié)氣，在北方地區(qū)民間普遍流行“貼秋膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點(diǎn)的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞鴨或紅燒魚等。伏天人們胃口普遍較差，食欲不振，所以不少人都會(huì)瘦一些。瘦了當(dāng)然就要“補(bǔ)”，而“補(bǔ)”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，首選吃肉，“以肉貼膘”。吃餃子也是其中的一種方法。
什么是立秋8
立秋是二十四節(jié)氣之一，預(yù)示著秋季的來臨，按照黃帝內(nèi)經(jīng)的理論，秋季是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，想要身體更好，那立秋要吃好，對(duì)于一些體質(zhì)較差、比較瘦弱的人來講，秋季要好好的給自己的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，民間千百年就流傳著“抓秋膘”的說法，也就是說立秋這一天一定要吃的好一點(diǎn)，營(yíng)養(yǎng)充足一點(diǎn)，可以讓你整個(gè)秋季都會(huì)更健康。
那秋季既然是進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，究竟該怎么吃呢？首先要養(yǎng)肺。黃帝內(nèi)經(jīng)告訴我們，秋季對(duì)應(yīng)的器官是肺，肺是人體最重要的呼吸器官，心為將，肺為相府之官，如果心臟被譽(yù)為是國(guó)王的話，那肺就是宰相，肺的地位就可想而之。一個(gè)人不喝水能活7天，但是如果5分鐘不呼吸，人就會(huì)死亡，所以，養(yǎng)肺非常重要，一些肺部的疾病都會(huì)直接危及生命，那養(yǎng)肺吃哪些食物呢？
1、銀耳。按照黃帝內(nèi)經(jīng)理論，肺對(duì)應(yīng)的顏色是白色，因此，多吃白色的食物，對(duì)養(yǎng)肺很有幫助，銀耳色白，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的豐富，是滋陰的食物，銀耳可以增強(qiáng)人體免疫力，有防病抗病的功效，是秋季養(yǎng)肺的真菌類食品。
2、梨。秋季是梨豐收的季節(jié)，新的`研究發(fā)現(xiàn)梨是抗癌的明星，可以促進(jìn)體內(nèi)的致癌物的排出，呵護(hù)身體的健康。梨歷來都有潤(rùn)肺止咳的功效，在中醫(yī)上也用來治療咳嗽，梨有滋養(yǎng)肺的功效，梨也是白色的，所以，養(yǎng)肺的效果更好，同時(shí)，如果想在秋天依然保持曼妙的身材的女性們，也可以多吃梨，梨還有減肥的效果。
3、百合。說到養(yǎng)肺，百合是不可少的，百合從外形上就很像我們的肺，都是一片一片的，而且百合的口感也是非常不錯(cuò)的，秋季天氣干燥，人也很容易燥，多吃百合有潤(rùn)肺止咳的功效，百合也是非常重要的中藥。
4、蓮子。白色的蓮子也是潤(rùn)肺的食品。秋季是蓮藕豐收的季節(jié)，如果喝上一碗蓮子銀耳粥，在秋季對(duì)強(qiáng)身健體非常的有幫助。
5、杏仁。杏仁有苦有甜，但是不論是甜杏仁還是苦杏仁，都有潤(rùn)肺止咳的功效，但是如果是如肺結(jié)核、支氣管炎類疾病，還是不要單純的吃苦杏仁，甜杏仁的性更溫和，適合各種肺熱咳嗽的癥狀。
什么是立秋9
一：芋頭
在南方，立秋日，屋前房后的芋頭正是開挖，蒸芋頭，蔥油芋頭便是立秋日的節(jié)氣美食之一，家家戶戶都會(huì)安排吃。芋頭，口感粉糯，綿軟細(xì)膩，甜香型，是一種很好的堿性食物，蒸煮皆可，主要是健脾益胃，大人小孩都適合，也可以當(dāng)做主食來吃。
二：西瓜
我們都知道夏天吃西瓜，消暑熱解暑氣，立秋這一天為什么還要吃西瓜呢？這是一種老傳統(tǒng)謂之啃秋，也是一年中最后一次吃西瓜的時(shí)候，因?yàn)榱⑶镏�，早晚溫差大，吃涼的東西容易壞肚子，傷腸胃，所以立秋之后西瓜下市，基本就不再吃西瓜了。
三：梨
有時(shí)候我們會(huì)有種錯(cuò)覺，似乎梨是夏天吃的，其實(shí)不然。梨，應(yīng)該是秋天吃的，秋梨二字從字面理解就能看出秋天的梨，梨水分含量高，口感清甜，有助于降燥祛濕熱，通常和冰糖，銀耳搭配制成糖水喝，解渴又潤(rùn)燥，立秋吃梨正合適。
四：黃瓜
民俗傳說里是這樣講的：立秋搶膘要吃肉，吃黃瓜會(huì)越來越瘦。瘦，對(duì)于女人來說是最有吸引力的，畢竟好的身材穿什么都好看，只要能瘦，吃黃瓜也沒問題。但從健康的角度來說，除了黃瓜之外，肉肯定也是要吃一些的。黃瓜除了能減肥，其實(shí)也有利于排毒養(yǎng)顏，消除體內(nèi)濕氣的。
五：烤鴨
好吃的`烤鴨在北京？北京的美食名片中，烤鴨算是最靚的一張�？绝喿钤绯尚陀�"炙鴨"。元朝天歷年間的御醫(yī)忽思慧所著《飲膳正要》中有"燒鴨子"的記載，燒鴨子就是"叉燒鴨"，也是最早的一種烤鴨。制作工藝上采用炭火烘烤，口感酥香，口酥香，肥而不膩。立秋貼膘，紅燒肉過肥，油脂太高，而烤鴨油脂適中，不油不膩剛剛好。
六：土雞湯
雞湯，是補(bǔ)虛勞的，經(jīng)過一季的苦夏，身體的抗疲勞度下降，燉一鍋土雞湯，解乏消疲勞提高免疫力，幫助身體恢復(fù)，尤其對(duì)于女人來說，比較適合。土雞不僅肉質(zhì)細(xì)膩富有韌性，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高過肉雞，立秋節(jié)氣喝雞湯，搭配少許菌菇，配幾粒枸杞，提升養(yǎng)生功效，建議你們?cè)囋嚒?/p>
什么是立秋10
小暑大暑立秋處暑節(jié)氣的特點(diǎn)：
小暑：知了風(fēng)輕汗如雨，
大暑：驟雨孕育賞紅蓮，
立秋：寒風(fēng)飄葉寒蟬鳴，
處暑：葵花添衣遍地黃。
小暑、大暑、立秋、處暑具體時(shí)間和含義：
小暑，是中國(guó)24個(gè)節(jié)氣中的第11個(gè)節(jié)氣。小暑的時(shí)間是每年7月7日或8日，太陽到達(dá)黃經(jīng)105°時(shí)為小暑。因此今年的小暑是7月7日。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。小暑是相對(duì)大暑而言，古人認(rèn)為小暑期間，還不是一年中最熱的時(shí)候，故稱為小暑。小暑意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱。
大暑，中國(guó)農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十二個(gè)節(jié)氣。在每年的7月23日或24日，太陽到達(dá)黃經(jīng)120°。這時(shí)正值中伏前后，中國(guó)大部分地區(qū)為一年最熱時(shí)期，氣候特征是：“斗指丙為大暑，斯時(shí)天氣甚烈於小暑，故名曰大暑�！贝笫钫抵蟹昂�，這是一年中最熱的節(jié)氣，在我國(guó)很多地區(qū)，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)攝氏40度的高溫天氣，在這酷熱難耐的季節(jié)，防暑降溫工作不容忽視。
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，而秋季又是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。
處暑，是二十四節(jié)氣中的第14個(gè)節(jié)氣，在8月23日前后，太陽到達(dá)黃經(jīng)150°。是反映氣溫變化的一個(gè)節(jié)氣。據(jù)《月令七十二候集解》說：“處，去也，暑氣至此而止矣。意思是暑氣將于這一天結(jié)束，中國(guó)大部分地區(qū)氣溫逐漸下降，炎熱即將過去。尤其是北方城市顯著。
處暑，即為”出暑“炎熱離開的意思。處暑是農(nóng)歷二十四節(jié)氣之中的第14個(gè)節(jié)氣，太陽到達(dá)黃經(jīng)150°。處暑節(jié)氣意味著進(jìn)入氣象意義的秋天，處暑后中國(guó)長(zhǎng)江以北地區(qū)氣溫逐漸下降。此時(shí)太陽正運(yùn)行到了獅子座的軒轅十四星近旁。夜晚觀北斗七星，彎彎的斗柄還是指向”申“(西南方向)。
小暑養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、小暑飲食忌過量
中醫(yī)防病治病的寶書《黃帝內(nèi)經(jīng)》中關(guān)于飲食有這樣精辟的論述:“飲食自倍,腸胃乃傷”。就是說飲食過量,就要損傷腸胃。
夏季,尤其是進(jìn)入小暑后,島城許多市民喜歡邊喝啤酒邊消暑納涼,不經(jīng)意間就傷了腸胃。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為“脾胃乃后天之本”,人體后天的生長(zhǎng),發(fā)育,健康與否,皆受脾胃影響和支配。
而一些市民習(xí)慣坐在路邊吃大排檔,熬夜喝酒納涼,不知不覺就吃多了喝多了,這很容易傷及脾胃。因此,夏季尤其是進(jìn)入小暑后,更不應(yīng)多食、過食、大食、嗜食、暴食,否則,脾胃受傷,健康受損。
2、養(yǎng)生重點(diǎn)突出“心靜”
小暑之季,氣候炎熱,人易感心煩不安,疲倦乏力,在自我養(yǎng)護(hù)和鍛煉時(shí),我們應(yīng)按五臟主時(shí),夏季為心所主而顧護(hù)心陽,平心靜氣,確保心臟機(jī)能的'旺盛。“市海慈醫(yī)療集團(tuán)中醫(yī)專家謝旭善主任醫(yī)師解釋說,這就是中醫(yī)強(qiáng)調(diào)”春夏養(yǎng)陽“的緣由。
《靈樞·百病始生》曰:”喜怒不節(jié)則傷臟“。謝旭善主任指出,這是因?yàn)槿梭w的情志活動(dòng)與內(nèi)臟有密切關(guān)系,有其一定規(guī)律。尤其是夏季,炎熱的天氣容易讓人心煩意亂。
”不同的情志刺激可傷及不同的臟腑,產(chǎn)生不同的病理變化�！爸x旭善主任說,中醫(yī)養(yǎng)生主張一個(gè)”平“字,即在任何情況之下不可有過激之處,不管天氣如何炎熱,要保持一顆平和的心。如喜過則傷心,心傷則心跳神蕩,精神渙散,思想不能集中,甚則精神失常等。
3、外出時(shí)做好防暑工作
出時(shí)做好防暑工作”熱在三伏“,此時(shí)正是進(jìn)入伏天的開始�！狈凹捶氐囊馑�,所以人們應(yīng)當(dāng)少外出以避暑氣。中暑是夏季的常見病,小暑時(shí)節(jié)的天氣特點(diǎn)更是容易發(fā)生中暑。所以大家外出時(shí)一定要做好防暑工作,帶好遮陽傘、遮陽帽等工具,多喝水。
躲避烈日出行。老年人、孕婦、有慢性疾病的人,特別是有心血管疾病的人,在高溫季節(jié)要盡可能地減少外出活動(dòng)。度夏前應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生檢查一次身體,發(fā)現(xiàn)疾病要及時(shí)治療。平時(shí)要注意加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)鍛煉,增強(qiáng)體質(zhì),以減少中暑的可能性。
保證充分的休息和睡眠。夏天日長(zhǎng)夜短,氣溫高,人體新陳代謝旺盛,消耗也大,容易感到疲勞。充足的睡眠可使大腦和身體各系統(tǒng)都得到放松,也是預(yù)防中暑的措施。老人每天中午最好有1~2小時(shí)的午睡,家人要為老人創(chuàng)造一個(gè)安靜良好的休息和睡眠環(huán)境。睡眠時(shí)注意不要躺在空調(diào)的出風(fēng)口和電風(fēng)扇下,以免患上空調(diào)病和熱傷風(fēng)。
4、小暑飯后不宜冷飲
夏日炎炎,一口氣灌下一聽冰凍可樂,咬掉幾根棒冰是消暑的好享受。可是,對(duì)身體的危害,卻無法用這一次的清爽彌補(bǔ)。飯后人體血液大多集中于胃等消化器官,胃腸活動(dòng)相對(duì)活躍,如果此時(shí)吃冷飲,胃壁粘膜血管相應(yīng)收縮,消化腺分泌減少,胃的活動(dòng)減弱,難以對(duì)食物進(jìn)行消化,形成飽脹狀態(tài),產(chǎn)生不適。飯后立即吃冷飲,會(huì)使胃酸分泌減少,消化系統(tǒng)免疫功能下降,導(dǎo)致細(xì)菌繁殖,引起腸炎等腸道疾病。大量冷飲進(jìn)入體內(nèi),可引起胃粘膜血管收縮,減少胃液分泌,導(dǎo)致食欲下降和影響人體對(duì)食物的消化。
什么是立秋11
立秋早晚有什么說法
立秋早晚說法
立秋在節(jié)氣中被分為早立秋和晚立秋，主要區(qū)別在于立秋到來的時(shí)間，因?yàn)槊磕炅⑶锏絹淼臅r(shí)間并不固定，會(huì)在早上或者晚上到來，所以立秋便有早立秋和晚立秋的說法。然而地區(qū)不同、算法不同，對(duì)早晚立秋的定義也存在差異。
有的地方按照立秋到來的時(shí)間算起，若在12點(diǎn)之前為早立秋，而在12點(diǎn)之后則為晚立秋。
但是我們這里卻是按照月份算的，因?yàn)檗r(nóng)歷時(shí)間不固定，陽歷時(shí)間固定，而立秋節(jié)氣到來多在陽歷6-7月份，如果立秋在農(nóng)歷6月份到來為早立秋，在農(nóng)歷7月份到來則為晚立秋，所以對(duì)于早立秋還是晚立秋，也是難以統(tǒng)一沒有一致的說法。
立秋有什么講究？
立秋
1、忌在田間走
因?yàn)榱⑶锸乔锾斓牡谝粋�(gè)季節(jié)，也代表著收獲的季節(jié)，所以立秋節(jié)氣相關(guān)的禁忌都和秋收有關(guān)系。在云南地區(qū)有立秋當(dāng)天忌在田間行走的講究，而河南、江蘇、湖北一帶，立秋日忌雷、雨、風(fēng)天氣，都是認(rèn)為對(duì)秋后的收成不利的`。
2、忌寒食
立秋當(dāng)天有啃秋瓜的習(xí)俗，也就是為了迎接秋天的到來，期盼天氣趕緊轉(zhuǎn)涼，用“啃秋”的方式來清除暑氣避免痢疾。因?yàn)榱⑶飼r(shí)節(jié)氣溫還是偏高，人體為了適應(yīng)天氣的變化，新陳代謝也發(fā)生了變化，因此要注意腸胃健康。而西瓜屬于比較寒性的水果，立秋之后我們就要盡量避免吃西瓜了。
3、忌房事
關(guān)于房事方面，古人是特別講究的，而古代就有立秋當(dāng)天忌房事一說法。古人認(rèn)為，當(dāng)天行房，不僅對(duì)男女雙方的身體影響比較大，對(duì)雙方的運(yùn)勢(shì)也都會(huì)帶來負(fù)面影響。
立秋的天氣變化：
立秋天氣
立秋節(jié)氣之后天氣的主要的變化就是天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，早晚溫差較大，以及會(huì)出現(xiàn)秋老虎天氣。
民間有“立秋3日涼風(fēng)至”的說法，但立秋后大部分地區(qū)仍以晴、陰相間的天氣為主，降雨天氣不明顯，氣溫仍可達(dá)到31-33℃，日平均氣溫仍屬偏高狀態(tài)，天氣依然“悶熱”。但是，由于早晚和午間的溫差變大，一早一晚人們的體感溫度將比前幾日偏低一些。
立秋后會(huì)出現(xiàn)秋老虎天氣。秋老虎是我國(guó)民間指立秋以后短期回?zé)崽鞖�。一般發(fā)生在8、9月之交，持續(xù)日數(shù)約7-15天，然后天氣就會(huì)變得愈來越?jīng)鏊?/p>
什么是立秋12
黃綠色蔬果
夏天人們所吃蔬果以瓜豆為主，胡蘿卜素含量較低。秋季來臨之時(shí)，人體內(nèi)維生素A儲(chǔ)備易減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，至冬春季節(jié)易發(fā)生視力下降、眼睛干澀等問題。因此要多吃南瓜、胡蘿卜、西紅柿等橙黃色蔬菜。
此外，瓜豆類食物的維生素C含量也很低，多吃一些綠葉蔬菜補(bǔ)充維生素C很有必要，如芥藍(lán)、菠菜、綠菜花等。
發(fā)酵食品
夏天人們常吃寒涼食物，腸胃的`消化功能較弱。因此秋天應(yīng)適當(dāng)多吃營(yíng)養(yǎng)豐富而易于消化的食物，如發(fā)酵食品。
主食可選發(fā)面餅、饅頭等發(fā)酵面制品，尤其是雜面發(fā)糕，粗細(xì)糧搭配營(yíng)養(yǎng)更高。副食則可多食一些豆類發(fā)酵制成的豆豉、豆醬、醬豆腐等食物，及奶類發(fā)酵制成的酸奶等食物。
各種薯類
秋季是薯類出產(chǎn)的旺季。薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)，有助于強(qiáng)生健體，作為主食食用，有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病。
將山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等作為精白米面的替換品，是非常好的養(yǎng)生措施。
此外，還有蓮藕開胃清熱、潤(rùn)燥止渴、清心安神;杏仁富含蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，能夠潤(rùn)肺、止咳和滑腸;葡萄益氣補(bǔ)血、生津止渴、健脾利尿等等，都是立秋后的滋補(bǔ)佳品。
什么是立秋13
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，每年8月7、8或9日立秋�！扒铩本褪侵甘钊鰜恚馕吨锾斓拈_始。到了立秋，梧桐樹必定開始落葉，因此才有“落一葉而知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣，而秋季又是由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。
立秋的來歷
其實(shí)，按氣候?qū)W劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，下半年日平均氣溫穩(wěn)定降至22℃以下為秋季的開始，除長(zhǎng)年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，中國(guó)很少有在“立秋”就進(jìn)入秋季的地區(qū)。
秋來最早的黑龍江和新疆北部地區(qū)也要到8月中旬入秋，一般年份里，首都北京9月初開始秋風(fēng)送爽，秦淮一帶秋天從9月中旬開始，10月初秋風(fēng)吹至浙江麗水、江西南昌、湖南衡陽一線，11月上中旬秋的信息才到達(dá)雷州半島，而當(dāng)秋的腳步到達(dá)“天涯海角”的海南崖縣時(shí)己快到新年元旦了。
“秋后一伏熱死人”，立秋前后中國(guó)大部分地區(qū)氣溫仍然較高，各種農(nóng)作物生長(zhǎng)旺盛，中稻開花結(jié)實(shí)，單晚圓稈，大豆結(jié)莢，玉米抽雄吐絲，棉花結(jié)鈴，甘薯薯塊迅速膨大，對(duì)水分要求都很迫切，此期受旱會(huì)給農(nóng)作物最終收成造成難以補(bǔ)救的損失。所以有“立秋三場(chǎng)雨，秕稻變成米”、“立秋雨淋淋，遍地是黃金”之說。雙晚生長(zhǎng)在氣溫由高到低的環(huán)境里，必須抓緊當(dāng)前溫度較高的有利時(shí)機(jī)，追肥耘田，加強(qiáng)管理。
“立秋”時(shí)節(jié)也是棉花保伏桃、抓秋桃的重要時(shí)期，也是“不修棉”的打頂?shù)淖罴褧r(shí)機(jī)（“不修棉”的打頂時(shí)間要比傳統(tǒng)的整枝棉花要延后10-15天）。整枝棉花“棉花立了秋，高矮一齊揪”，除對(duì)長(zhǎng)勢(shì)較差的田塊補(bǔ)施一次速效肥外，打頂、整枝、去老葉、抹贅芽等要及時(shí)跟上，以減少爛鈴、落鈴，促進(jìn)正常成熟吐絮。
茶園秋耕要盡快進(jìn)行，農(nóng)諺說：“七挖金，八挖銀”，秋挖可以消滅雜草，疏松土壤，提高保水蓄水能力，若再結(jié)合施肥，可使秋梢長(zhǎng)得更好。
立秋前后，華北地區(qū)的大白菜要抓緊播種，以保證在低溫來臨前有足夠的熱量條件，爭(zhēng)取高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。播種過遲，生長(zhǎng)期縮短，菜棵生長(zhǎng)小且包心不堅(jiān)實(shí)。立秋時(shí)節(jié)也是多種作物病蟲集中危害的時(shí)期，如水稻三化螟、稻縱卷葉蟆、稻飛虱、棉鈴蟲和玉米螟等，要加強(qiáng)預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和防治。北方的冬小麥播種也即將開始，應(yīng)及早做好整地、施肥等準(zhǔn)備工作。
立秋的主要習(xí)俗有：
立秋節(jié)、摸秋、秋忙會(huì)、貼秋膘等。立秋節(jié)，也稱七月節(jié)。時(shí)間在公歷每年8月7日或8日開始。民國(guó)以來，在廣大農(nóng)村中，在立秋這天的白天或夜晚，有預(yù)卜天氣涼熱之俗。還有以西瓜、四季豆嘗新、奠祖的風(fēng)俗。又有在立秋前一日，陳冰瓜，蒸茄脯，煎香薷飲等風(fēng)俗。
摸秋，夏歷八月十五日，是為中秋節(jié)。這天夜里婚后尚未生育的婦女，在小姑或其他女伴的陪同下，到田野瓜架、豆棚下，暗中摸索摘取瓜豆，故名摸秋。
貼秋膘，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時(shí)對(duì)比。因?yàn)槿说较奶�，本就沒有什么胃口，飯食清淡簡(jiǎn)單，兩三個(gè)月下來，體重大都要減少一點(diǎn)。秋風(fēng)一起，胃口大開，想吃點(diǎn)好的，增加一點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)償夏天的損失，補(bǔ)的辦法就是“貼秋膘”：在立秋這天各種各樣的肉，燉肉烤肉紅燒肉等等，“以肉貼膘”。
立秋的氣候是由熱轉(zhuǎn)涼的交接節(jié)氣，也是陽氣漸收，陰氣漸長(zhǎng)，由陽盛逐漸轉(zhuǎn)變?yōu)殛幨⒌臅r(shí)期，是萬物成熟收獲的季節(jié)，也是人體陰陽代謝出現(xiàn)陽消陰長(zhǎng)的過渡時(shí)期。因此秋季養(yǎng)生，凡精神情志、飲食起居、運(yùn)動(dòng)鍛煉、皆以養(yǎng)收為原則。
秋內(nèi)應(yīng)于肺，肺在志為悲（憂），悲憂易傷肺，肺氣虛則機(jī)體對(duì)不良刺激的耐受性下降，易生悲憂之情緒，所以在進(jìn)行自我調(diào)養(yǎng)時(shí)切不可背離自然規(guī)律，循其古人之綱要“使志安寧，以緩秋刑，收斂神氣，使秋氣平；無外其志，使肺氣清，此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)收之道也”。
總之，秋季時(shí)節(jié)，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。
立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也逐漸減少，食欲開始增加，以補(bǔ)充夏季的消耗，并為越冬做準(zhǔn)備。秋季氣候干燥，夜晚雖然涼爽，但白天氣候仍較高，所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則，應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主，可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。秋季空氣中濕度小，皮膚容易干燥。因此，在整個(gè)秋季都應(yīng)重視機(jī)體水分和維生素的攝入。
秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，以在冬季到來時(shí)，減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等�；加衅⑽柑撊�、消化不良的人，可以服食具有健脾補(bǔ)胃的蓮子、山藥、扁豆等。秋季出現(xiàn)口感唇焦等“秋燥癥”的氣候，應(yīng)選用滋養(yǎng)潤(rùn)燥、益中補(bǔ)氣的食品，這類食品有銀耳、百合等，可起到滋陰、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃、生津的補(bǔ)益作用。
立秋的飲食應(yīng)該遵循以下原則：
（1）既要營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)，又要易于消化吸收
秋季一到，氣溫逐漸下降，人們便習(xí)慣地想到要補(bǔ)養(yǎng)。因?yàn)槿藗兘?jīng)過炎熱的夏天，身體耗損大，而進(jìn)食較少，當(dāng)天氣轉(zhuǎn)涼，調(diào)補(bǔ)一下身體頗有必要。但那種不管機(jī)體情況，把許多補(bǔ)藥、補(bǔ)品，如人參、鹿茸、雞羊肉等等集中、突擊食用，稱之為“大補(bǔ)”的方法是很不可科學(xué)的，不但對(duì)健康無益，凡而浪費(fèi)財(cái)力和物力，甚至還會(huì)損害身體。
因此，秋季6節(jié)氣養(yǎng)生的飲食原則是既要營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)養(yǎng)，又要容易消化吸收。同時(shí)，換季時(shí)人們抵抗力最弱的時(shí)候，如果體質(zhì)不佳就非常容易得病，這時(shí)多吃一些能夠增強(qiáng)人體免疫力和體抗力的食品，對(duì)于身體健康大有好處。
（2）少辛增酸
所謂少辛，是指要少吃一些辛味的食物，這是因?yàn)榉螌俳�，通氣于秋，肺氣盛于秋。少吃辛味，是要防肺氣太盛。中醫(yī)認(rèn)為，金克木，即肺氣太盛可損傷肝的功能，故在秋天要“增酸”，以增加肝臟的功能，抵御過剩肺氣之侵入。根據(jù)中醫(yī)營(yíng)養(yǎng)學(xué)這一原則，在秋季這6節(jié)氣期間一定要少吃一些辛味的蔥、姜、韭、蒜、椒等辛味之品，而要多吃一些酸味的水果和蔬菜。
此外還要謹(jǐn)記“秋瓜壞肚”。在夏季，西瓜是消暑佳品，但是立秋之后，不論是西瓜還是香瓜、菜瓜都不能多吃，否則會(huì)損傷脾胃的陽氣。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家還提倡在秋季6節(jié)氣期間每天早晨吃粥，如明代李挺認(rèn)為“蓋晨起食粥，推陳致新，利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽，所補(bǔ)不小”。
（3）甘淡滋潤(rùn)
古人有云：“厚味傷人無所知，能甘淡薄是吾師，三千淡薄從此始，淡食多補(bǔ)信有之�！笨梢娝�、淡結(jié)合的飲食，對(duì)健康是有益處的�！端貑�-至真要大論》中說“甘先入脾”。在五行中脾胃屬土，土生金，肺腸屬金。甘味養(yǎng)脾，脾旺則金（肺）氣足。甘味食物又有生津的功效，而咸味食物則易使人出現(xiàn)口渴之象�！蹲裆斯{》還指出：“秋氣燥，易食麻以潤(rùn)其燥�！本褪钦f秋季6節(jié)氣干燥，應(yīng)當(dāng)多進(jìn)食些如蜂蜜、芝麻、杏仁等性滋潤(rùn)味甘淡的食品，既補(bǔ)脾胃又能養(yǎng)肺潤(rùn)腸，可防止秋燥帶來肺及腸胃津液不足常見的干咳、咽干口燥、腸燥便秘等身體的'不適癥候或肌膚失去光澤、毛發(fā)枯槁的征象。因此，秋季6節(jié)氣飲食應(yīng)當(dāng)以甘淡滋潤(rùn)為宜�？啥喑孕┚哂袧�(rùn)肺潤(rùn)燥的新鮮瓜果蔬菜，水果如：梨、柿、柑橘、香蕉等；果蔬則可多食胡蘿卜、冬瓜、銀耳等以及豆類及豆制品，還有食用菌類、海帶、紫菜等，經(jīng)科學(xué)加工，做出色、香、味俱全的美味佳肴。也可制成佐餐或飲料食用，如蜜煎銀耳、各種新鮮果蔬汁液等。或加工制作成羹粉湯粥，如香菇豆腐湯、扁豆粥、藕粉羹等，既有營(yíng)養(yǎng)，又能潤(rùn)燥。且瓜果蔬菜中含有的豐富水分、維生素、纖維等，對(duì)預(yù)防秋季6節(jié)氣期間最易出現(xiàn)的口鼻目干、皮膚粗糙、大便秘結(jié)等現(xiàn)象大有裨益。
（4）早上喝粥
中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)家提倡在秋季6節(jié)氣每天早晨吃粥，尤其是初秋時(shí)節(jié)，不少地方仍然是濕熱交蒸，以致脾胃內(nèi)需，抵抗力下降，這時(shí)若能吃些溫食，特別是喝些藥粥對(duì)身體很有好處，其原因是作為藥膳重要成分的粳米或糯米，均有極好的健脾胃、補(bǔ)中氣的功能，前人對(duì)此頗多贊譽(yù)。在秋季6節(jié)氣，目前較為推崇的粥有甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、黃精粥等。
（5）平衡營(yíng)養(yǎng)
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，只有食物的多樣化才能提供給人體全面的營(yíng)養(yǎng)。如谷類，主要供給熱能和維生素B1；豆及豆制品，主要供給植物蛋白質(zhì)；蔬菜水果，主要供給維生素C，無機(jī)鹽和食物纖維等。秋季更應(yīng)注意飲食中食物的多樣性，營(yíng)養(yǎng)的平衡，才能補(bǔ)充夏季因氣候炎熱、食欲下降而導(dǎo)致的營(yíng)養(yǎng)不足，特別應(yīng)多吃耐嚼、富于纖維的食物。
秋季的飲食養(yǎng)生應(yīng)在平衡飲食五味的基礎(chǔ)上，根據(jù)個(gè)體的具體情況，適當(dāng)增加甘、淡、酸、滋潤(rùn)的食物的進(jìn)食，但不可太過。
進(jìn)食時(shí)，應(yīng)細(xì)嚼慢咽，既利于食物的充分消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的完全吸收，又能通過纖維食物保持腸道的水分的作用和咀嚼，以生津潤(rùn)燥，達(dá)到防治秋季咽喉干燥、腸燥便秘等不良反應(yīng)的目的。
（6）應(yīng)忌苦燥
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，苦性燥，苦燥之品易傷津耗氣�！端貑�-五臟生成篇》中言：“多食苦，則皮槁而毛拔�！鼻锛驹镄爱�(dāng)令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復(fù)發(fā)或逐漸加重。所以，《金匱要略-禽獸魚蟲禁忌并治第二十四》中以五臟之病，五味和四時(shí)之間的生克制化關(guān)系，提出：“肺病禁苦，秋不食肺”的觀點(diǎn)。因此，秋令飲食養(yǎng)生應(yīng)忌苦燥。
什么是立秋14
立秋節(jié)氣三候
一候，涼風(fēng)至。西方凄清之風(fēng)曰涼風(fēng)。溫變而涼氣始肅也�！吨苷Z》曰火見而清風(fēng)戒寒是也。
二候，白露降。大雨之後，清涼風(fēng)來，而天氣下降茫茫而白者，尚未凝珠，故曰白露降，示秋金之白色也。
三候，寒蟬鳴。寒蟬，《爾雅》曰寒螿蟬，小而青紫者;馬氏曰物生于暑者，其聲變之矣。
二十四節(jié)氣立秋的物候意義
在本節(jié)氣期間，太陽從巨蟹座運(yùn)行到獅子座(黃經(jīng)135°)。夜晚觀天時(shí)能看到北斗星的斗柄指向天干“申”(西南)的方向。交立秋的那一天，正是農(nóng)歷的七月，七月也正是“申月”。立秋之時(shí)太陽處在赤緯+16°19‘，比起夏至那天的+23°26’已經(jīng)向南偏了不少，北京地區(qū)的白晝也因此縮短到了14小時(shí)04分(夏至日是15小時(shí))。
天氣依然很熱，立秋之后仍有一“伏”，“秋老虎”依然存在。因此仍舊要注意防暑。但是，大自然還是有了變化。出現(xiàn)了中午熱、早晚涼的“尜尜天”，而且“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)涼，十場(chǎng)秋雨就結(jié)霜�！�
“立秋”到了，但并不是秋天的氣候已經(jīng)到來了。劃分氣候季節(jié)要根據(jù)“候平均溫度”，即當(dāng)?shù)剡B續(xù)5日的平均溫度在22℃以下，才算真正秋天的.時(shí)節(jié)。中國(guó)地域遼闊，雖各地氣候有差別，但此時(shí)大部分地區(qū)仍未進(jìn)入秋天氣候，況且每年大熱三伏天的末伏還在立秋后第3日。
尤其是中國(guó)南方此節(jié)氣內(nèi)還是夏暑之時(shí)，同時(shí)由于臺(tái)風(fēng)雨季節(jié)漸去了，氣溫更酷熱，因而中國(guó)醫(yī)學(xué)對(duì)從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長(zhǎng)夏”。
立秋的意義是什么
立秋，是二十四節(jié)氣中的第13個(gè)節(jié)氣，更是干支歷未月的結(jié)束以及申月的起始;時(shí)間在農(nóng)歷每年七月初一前后(公歷8月7-9日之間)。“秋”就是指暑去涼來，意味著秋天的開始。到了立秋，梧桐樹開始落葉，因此有“落葉知秋”的成語。從文字角度來看，“秋”字由禾與火字組成，是禾谷成熟的意思。秋季是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)，立秋是秋季的第一個(gè)節(jié)氣。
宋時(shí)立秋這天宮內(nèi)要把栽在盆里的梧桐移入殿內(nèi)，等到“立秋”時(shí)辰一到，太史官便高聲奏道：“秋來了�！弊喈�，梧桐應(yīng)聲落下一兩片葉子，以寓報(bào)秋之意。
立秋的天氣特征
我國(guó)立秋的天氣特征就是，根據(jù)氣候平均溫度劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，必須是連續(xù)5天的平均溫度在22℃以下才算是秋天，按照這樣的標(biāo)準(zhǔn)，江淮地區(qū)一般是在9月中下旬才進(jìn)入秋天。立秋后雖然一時(shí)暑氣難消，雖有“秋老虎”的余威，但總的趨勢(shì)是天氣逐漸涼爽。氣溫的日較差逐漸明顯，往往是白天很熱，而夜晚卻比較涼爽。此外，秋的含義，還有莊稼快成熟的意思。其實(shí)，按氣候?qū)W劃分季節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)，下半年日平均氣溫穩(wěn)定降至22℃以下為秋季的開始，除長(zhǎng)年皆冬和春秋相連無夏區(qū)外，中國(guó)很少有在“立秋”就進(jìn)入秋季的地區(qū)，所以在立秋節(jié)氣的時(shí)候依舊還是很熱的。
什么是立秋15
銀耳
又稱白木耳，是一種有補(bǔ)益作用的名貴補(bǔ)品。其含有多種氨基酸、維生素，具有補(bǔ)胃、潤(rùn)肺生津、提神、養(yǎng)胃、益氣、健腦等功效，常用來治療虛勞咳嗽、痰中帶血、老人身體虛弱、消瘦、食欲不好等癥，與黑木耳比，其性偏涼、養(yǎng)陰生津作用比黑木耳強(qiáng)。
梨
性寒、味甘，有潤(rùn)肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，適用于秋燥或熱病傷陰所致的`干咳、口渴、便秘，以及內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等。
芝麻
性味甘平，有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、補(bǔ)腎益腦、止咳平喘之功，適用于陰液不足所致的腸燥便秘，皮膚干燥及肝腎精血不足所致的眩暈，頭發(fā)早白、腰膝酸軟。
藕
性味甘涼，是止血、生津的良藥，富含淀粉、鈣、磷、鐵及多種營(yíng)養(yǎng)素，尤其是含維生素c最多。
菠菜
性味甘涼，能滋陰潤(rùn)燥，養(yǎng)血止血，通利腸胃，可用于津液不足之口渴欲飲、腸燥便秘、貧血等。
豆?jié){
是將大豆浸泡，磨為汁，濾去渣，經(jīng)煮熟而成。性味甘平，功能補(bǔ)虛潤(rùn)燥，清肺化痰。常用于久病肺虛咳嗽及痰火哮喘。
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