我的拿手菜作文15篇[熱門]
在學習、工作或生活中，大家都不可避免地會接觸到作文吧，作文是一種言語活動，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。作文的注意事項有許多，你確定會寫嗎？下面是小編精心整理的我的拿手菜作文，希望能夠幫助到大家。
![我的拿手菜作文15篇[熱門]](/pic/00/l/d7f7cec4022_5fbf7f274faee.jpg)
我的拿手菜作文1
有名的家常菜，美味又營養(yǎng)，最適合我們這些正在長身體的小朋友吃啦！下面先告訴大家，我是怎么做這道菜的吧
第一步，我會準備好做番茄炒雞蛋的食材和用具。我先從冰箱里拿出幾個番茄和幾個雞蛋，把番茄放在水盆里泡著。我打開熱水，按一些洗潔精倒在布上，用沾了洗潔精的布把菜板仔仔細細地洗得干干凈凈。
第二步，我會把雞蛋炒熟備用。我先把鹽拿出來用小勺子舀一小勺鹽在小碗里，然后把幾個雞蛋逐一在鍋沿上敲破，打開條縫，再輕輕地用兩根大拇指掰開蛋殼，讓蛋白和蛋黃掉到有鹽的小碗里，我們這時就要用到鹽了，接著我用筷子把它們攪拌均勻。攪拌的`時候，動作可不要太大，不然雞蛋液很容易濺到衣服上。我曾經(jīng)就中過幾次招了。攪拌好了，把火打開，鍋里放上油燒熱，然后把小碗里黃黃的蛋液倒入鍋里，快速翻炒幾下，金燦燦香噴噴的雞蛋煎好了，放入另一個碟子里備用。
第三步，我把番茄從水盆里撈起來，在水龍頭下又反復搓洗了幾遍，把番茄洗得都快要破皮了。然后，用刀把幾個被洗干凈的番茄切成小丁丁，再往鍋里倒一些油，等到油燒的會發(fā)出噼噼啪啪的聲音，窩里也開始有點冒煙了，這時候，我把番茄迅速放入鍋里翻炒幾下，再把雞蛋也放進鍋里，放上一小勺細鹽，再次翻炒幾下。廣東人愛吃甜，所以還會放上一些糖，再翻炒幾下，一道熱氣騰騰的美味佳肴番茄炒雞蛋，在我的手中誕生啦！
我把美味佳肴番茄炒雞蛋端上餐桌，爺爺奶奶爸爸媽媽一個個贊不絕口，還說是他們最愛吃的佳肴呢！所以，每次我回家，番茄炒蛋成了我的拿手菜！
我的拿手菜作文2
從古至今，每個人都有自己的閃光點。
居里夫人有著一顆堅定不移的心；武則天雖身為女子，但卻有著一顆政治頭腦；毛澤東讀書特別多，所以他能利用他的才干和謀略成立新中國。同樣，我也有自己的“拿手菜”書法。
人人都說字如其人，所以說寫一手好字對我們特別重要，我從小就知道字就是我們的門面。從小爸爸媽媽就教育我握筆姿勢，并給我買字帖讓我練習，每當我寫字不好時他們就會給我適當?shù)摹俺C正”。
寫字要有正確的'方法，首先，握筆姿勢要正確，筆尖和手指要有一定的距離，身體要坐端正，寫字速度要適中，心無旁念，一筆一畫、橫平豎直，注意字體結構，比例要協(xié)調(diào)，切忌寫的過快張牙舞爪、龍飛鳳舞。
有一次，我參加學校舉行的書法比賽，我在比賽的前一個晚上練習稿子，每當有不工整的字，棄掉重新寫，直到滿意為止，功夫不負有心人，我終于完成了一份令我滿意的稿子。憑它，我獲得了書法比賽的一等獎。
字，就是我的門面，書法就是我的“拿手菜”！
我的拿手菜作文3
今天，是我第二次做菜了。這次，我精選了一道非常有營養(yǎng)的菜——醋溜白菜。主料是精挑細選的脆脆的，嫩嫩的白菜芯兒，然后再加佐料烹飪而成，吃起來無比的爽口。白菜，又稱結球白菜，屬十字花科，營養(yǎng)價值很高，含蛋白質(zhì)、脂肪、膳食纖維、水分、鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、錳、鋅、銅、磷、硒、胡蘿卜素等營養(yǎng)元素，是北方冬季主要蔬菜。
做菜前的準備工作有：準備醋、生抽、醬油和適量糖、鹽，并攪拌成調(diào)味汁。再有兩勺淀粉、兩勺水來攪成淀粉備用，并洗好白菜。
開始炒菜了！把洗好的白菜一分為二，再斜著切成條狀，放進盤子里面。然后，打開火，把鍋燒熱，倒入少許的油。我小心翼翼的倒著油，生怕倒多了。油熱了，我拿出裝花椒的'瓶子，擰開瓶蓋，往熱油里撒入了八、九�；ń�，有模有樣的用鍋鏟翻一翻花椒，好炸出香味來。炸出香味后，把它撈上來，就要往里面倒白菜了�！八�、嘩！”白菜倒進去后伴隨著這種聲音，我“唉呀！”了一聲，原來是熱油濺到我手上了，不過沒事。翻了幾番，均勻地倒上調(diào)味汁。用鍋鏟左翻翻，右翻翻，翻了個底朝天。差不多后，沿著鍋邊倒入水淀粉，再炒幾下就ｏｋ了！飯飯端上桌了！“真香��！”我不禁說到。
我體會到了“只要有付出，一定有收獲”的含義！
我的拿手菜作文4
我的拿手菜是炒洋芋絲。
首先拿出洋芋到洗菜臺洗干凈，再拿削皮器削好皮，再放進洗菜盆里再洗一次，然后切成絲。
把油放在鍋里，然后把洋芋倒在鍋里開小火炒。在炒之前要把胡椒和小蔥切好放在碗里備用。
炒好后把備用的胡椒和小蔥撒在洋芋絲上，如果做得好，樓下小孩都會饞哭。
不信，你就問問我家樓下的'孩子吧！
我的拿手菜作文5
我經(jīng)常吃奶奶做的菜，奶奶會根據(jù)我的喜好，想方設法給我做好吃的菜�？墒俏易约夯旧蠜]有會做的菜，因為我感覺太復雜了，唯一會一點點的也就是蒸雞蛋了。
首先，拿兩三個雞蛋，把它們打到碗里，用筷子攪勻，多攪一會，再加點少量的.鹽和味精，這樣就可以上鍋開蒸了。你們以為這樣就結束了嗎？當然沒有，蒸個大約十分鐘，打開鍋蓋，雞蛋基本上凝固了，在雞蛋上撒點提前準備好的蔥花，然后再蒸兩三分鐘。出鍋倒點香油，哈哈，就可以開吃了。
蒸雞蛋是最簡單的了，別的真不會，以后要跟奶奶多請教請教了。
我的拿手菜作文6
HELLO，大家好，我是老鄧。今天老鄧想問大家一個問題：你們有自己的拿手菜或面點嗎？有的同學就說：拿手菜誰沒有啊？有些人會做西葫蘆炒自己，有些人會做西紅柿蛋湯老鄧我啊最拿手的就數(shù)面點了，特別是腸仔包，可我一做面點，家里就會發(fā)生第二次世界大戰(zhàn)。你們可能會問：老鄧你家的面粉這么有殺傷力呀？NONONO想知道原因嗎？快往下看吧！
那天，是個平凡的SATDAY，老鄧的手又閑不住了，在征詢了老媽的同意之后，老鄧做起了腸仔包。于是老鄧拿來了一個鐵盆，加入一小碗奶粉，大半盆面粉，一小包安琪酵母粉，適量的溫水，然后請來了家里的暴力女1號老媽來幫我和面，面和好后，用保鮮膜封上，約過了一小時面團終于長大了，是時候把脆皮腸請出來，就能開包了。
本來老鄧我預計只有三個人，老鄧、妹妹和老媽包的，不知是誰走漏了風聲，老爸竟然來了。只見老爸先施展了浪費功，做了一個占半個鍋的`巨無霸腸仔包，費了我們一半的腸仔和面團，這還不夠老爸又來了一招鐵盆帽子功。把裝面的鐵盆扣到了妹妹的頭上，害得俺憋了一肚子的笑氣，又不想讓笑氣跑出來。真是老爸出手，啥事都有！
這場世界大戰(zhàn)終于在腸仔包們被放入蒸鍋時結束了。20分鐘后，腸仔包就新鮮出爐了，打開鍋蓋一股奶香味撲鼻而來，顧不上手燙夾起一個腸仔包咬一口，滿嘴都是幸福的味道。
這件事情老鄧回想起來都是淚。（笑出來的��！你有什么關于拿手菜的故事能告訴我老鄧嗎？）
我的拿手菜作文7
有人問我的拿手菜是什么？那還用說，當然是酸辣土豆絲了。說起這道菜，我就會想起第一次做土豆絲時那有趣的場景。
暑假的一天晚上，我正無所事事地躺在床上，昏昏欲睡。從廚房里傳來媽媽的聲音：“微微，要不要跟我一起做飯？”我頓時打起了精神，從床上彈了起來，以最快的速度洗了手，趕到廚房。
媽媽說:“來，我教你切菜�！闭f完，就做起了示范。媽媽拿起菜刀，先把土豆切成片，再豎著切成絲。我暗自贊嘆：媽媽的.刀工好棒啊！我自信地走到案板旁，說：“這還不簡單，看我的！”我漫不經(jīng)心地輕輕切了一下，咦？怎么沒切開？媽媽噗嗤一聲笑了：“切菜要用點力，才沒那么簡單�！蔽液懿缓靡馑迹又�，我認認真真的用自己笨拙的手法切土豆絲。終于切好了，但切的粗細不均。媽媽鼓勵道:“ 第一次能切成這樣，已經(jīng)很棒了，比我第一次切的都好！”我高興極了。
切完土豆，又剝蒜，之后撈酸菜，我忙的不亦樂乎。終于到最激動人心的時刻了：炒菜。開火后，在媽媽的幫助下，我小心翼翼地往鍋里倒入了一點兒油，生怕油“蹦”出來燙到自己。等到油燒熱冒煙了，我小心地抓起一把土豆絲，扔到鍋里，鍋里“噼里啪啦”響。我啊的一聲跑出了廚房。來回重復了好幾遍，我也沒那么害怕了。放完后，我勇敢地拿起了鍋鏟，炒了起來，聞著炒菜的香味，心想：“也沒什么嘛，這么簡單�！闭斘业靡饽�，一顆油星“蹦”了出來，不偏不倚，正好濺到我手上�！鞍�，燙死我了！”我一下丟掉鍋鏟，叫道。媽媽叫我用涼水沖洗了洗，果真好多了。我繼續(xù)炒，把蒜和酸菜丟進去，加了生抽，又小心地炒了幾分鐘，可以出鍋了！我放了一勺鹽，攪拌均勻，我關了火，再按照媽媽的做法把菜鏟到盤里，香噴噴的酸辣土豆絲終于做好了。
開吃嘍！我夾了一筷子嘗了嘗�！班�，太好吃了！”我叫出聲來:“這是我吃過的最好吃的土豆絲！”
第一次做飯結束了，我意猶未盡，所以我現(xiàn)在還記憶猶新。
我的拿手菜作文8
馬上又要過春節(jié)了，今年的年夜飯在哪兒吃？又成了一個難題，這就是咱中國人的糾結——吃貨的糾結。
我記得小時候家里“窮”，平時吃不上好的，就盼著過年大吃一頓。我家在東北，六、七十年代沈陽的冬天真沒什么吃的，入冬前每家每戶都要儲存大量的秋菜，我家要儲存幾百斤白菜、幾百斤土豆，還有就是蘿卜和雪里紅，就怎么幾種菜，整個冬天，從11月份到來年的4月份就吃這幾種菜。我家條件還算是好的，父母經(jīng)常出差，在南方還有親戚，我記得為了年夜飯，父母早早地就開始準備年貨了，父母出差從北京背回來一些首都的'食品；親戚也從南方寄過來一些老家的特產(chǎn)；奶奶把平時的菜票、肉票、魚票和豆制品票都攢起來，盤算著年夜飯都吃些啥，搞的家里好不熱鬧。我們姐弟三個饞嘴巴舌地天天盼著這頓年夜飯，那個時候好像一年一年過的很慢，總盼著過年，卻總是姍姍來遲。不像現(xiàn)在一晃就是一年，還沒干什么，一晃又是一年，太快了。小時候的年夜飯我印象最深了，除了雞鴨魚肉和年夜餃子一樣都不能少以外，有奶奶祖?zhèn)鞯柠u肉、鹵蛋和漲蛋，奶奶做的干貝蛋花羹最好吃了，茸茸的；還有南京特有的板鴨、鴨肫干和香肚，都是親戚寄過來的。剩下就是大年初一的早晨，爸爸為我們炸豬油年糕，一小塊一小塊的，炸成金黃色，又好看又好吃，現(xiàn)在想起來都好香喔，但這幾年我怎么也買不到那種豬油年糕了。
進入八十年代條件就好多了，買菜不用票了，沈陽的冬天可以買到一些速凍的青菜了。我的廚藝也隨之長進了許多，可能是遺傳了老爸的基因，他老人家很會做菜。還有就是跟奶奶耳熏目染的結果，至今沒有發(fā)現(xiàn)那個大廚比我奶奶做菜好吃。我結婚以后家里的“大廚”就傳給了我，除了我要做年夜飯以外，大年初一我們家請我老丈人一家人來家里吃飯，我掌勺；初二我們家請我姐夫一家人來家里吃飯，還是我掌勺；初三我老丈人家回請我們家人吃飯，我過去掌勺；初四我姐夫家回請我父母，可笑的是————也把我請去掌勺；破五肯定還是我掌勺；那些年過春節(jié)——我就是個廚子。
我分析了一下我做菜的原因；首先我是個吃貨，特別好吃，從小嘴就饞，我媽媽總罵我是個饞嘴貨；另外特挑食，我小時候不吃的東西可多了，我不吃蘿卜、白菜、茄子、面條——-，所以我就琢磨自己愛吃什么做什么。還有就是創(chuàng)新，奶奶和爸爸教我做的是江浙菜，我又自學了一手東北菜，比如滑溜里脊、拔絲地瓜、雪棉豆沙等等。我做菜有技術，我買菜也有水平，買菜首先要量準，剛好是一盤菜；二是配菜要齊全，怎樣去配色，配菜講究的是色、味俱全。我現(xiàn)在還有這樣的習慣，不好看的菜不吃，不清爽的菜不吃，味精放多了不吃。
來深圳二十年，工作比較忙，年夜飯基本上在飯店吃。前年搬新家了，聽人家說：頭一年年夜飯要在家里吃，放棄了二十年做年夜飯的傳統(tǒng)，去年又恢復了。請了十來個親戚，我還是主廚，二十年沒下廚了，心到了，但品質(zhì)一般，就是圖個熱鬧。菜譜還是沿襲家里以前的傳統(tǒng)：四涼、四熱、四炒、一湯（羹），雞鴨魚肉和年夜餃子一個都不能少。
雞鴨魚肉怎么做都好吃，因為原材料就香，容易做。其實我的拿手菜是漲蛋和清炒包菜。漲蛋是奶奶教我的：用5個雞蛋和少許剁碎的海蝦米，加入醬油和少量水攪勻，放入已燒開的油鍋內(nèi)（大火），用兩層鍋蓋蓋嚴，第一層鍋蓋四周要用擰干的濕屜布塞嚴，關小火使鍋受熱均勻，5至6分鐘待出香味后大火出鍋，切成菱形小塊倒扣盤中即可。我從來沒見過誰會把雞蛋做成像發(fā)糕一樣，吃起來上面焦，下面嫩，還有海蝦米的鮮味，還有點像杏仁巧克力，嚼起來有一點點故事。這道菜用普通原料，做成如此美味實屬不易。清炒包菜是我兒子的至愛，每次回來必點的一道菜，我炒一整個包菜，基本讓他一個人吃了，可想而知有多好吃。丈母娘就想學這道菜，我至今也沒告訴她怎樣做，每次出鍋前我都把她攆出去，把廚房門關上，不許她進來。有時她突然闖進來看，我已經(jīng)完事大吉了。這道菜其實很簡單：包菜切絲在油鍋中翻炒，加鹽和少許白胡椒面即可。但這道菜有幾個關鍵點，關鍵是切絲要細且均勻；二是要大火翻炒，出鍋前放鹽，不能加水；三是不要過火，稍生一點，上桌時火候會剛剛好；四是關火后在上面撒少許白胡椒面。丈母娘她不知道，其實我關門后，什么也沒有做就出鍋了————-哈哈。
我的拿手菜作文9
今天，學校進行了“我的拿手菜”比賽。我做的是一份水果拼盤。
下午，每個同學都帶著自己的“作品”來到教室，楊老師說：“先由第一大組去欣賞別人的拿手菜，接著是第二大組，就這樣按順序輪下去。”通過“漫長”的等待，終于輪到我們第三大組了，我迫不及待地離開座位，開始了我的“欣賞之旅”。王安之的水果拼盤十分好看，邊緣是由黃瓜圍成的，翠綠翠綠的，中間插著一根竹簽，上面掛著一串我最愛吃的芒果片；方若瑩帶來的菜很有特色，她用黃瓜片圍成一條魚的形狀，用小番茄做眼睛，魚身中間是瘦肉、紅椒和蘆筍等；還有李稼言“作品”十分誘人，是整個顏色是清一色的黃色，是由蛋糕、香蕉和菠蘿拼成的。
我?guī)淼乃幢P名叫“傘下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一條線，再切開，然后把橙子切好后擺成花，接著把甘蔗切成小塊，擺在前面，再把小番茄擺在四周，最后插上一把紅色的.小傘，水果拼盤就完成了。
到了品嘗的時間，我吃了自己的一塊西瓜和橙子，就去品嘗別人的美食了。我先拿來王安之的芒果，又去吃了陳樂怡的蘋果，還品嘗了徐櫻騫的火龍果……
這次的“我的拿手菜”比賽真有趣！
我的拿手菜作文10
你喜歡吃土豆絲嗎，你親手炒過土豆絲嗎？如果沒有，我今天就教你怎樣炒酸辣土豆絲吧。
挑選光滑無芽的土豆去皮，切成均勻的`細絲，放進涼水洗掉淀粉，瀝干，就可以開始炒了。
第一步：放進少許植物油燒熱，鍋里放幾�；ń罚h出香味后撈出扔掉，然后放入土豆絲翻炒。
第二步：待土豆絲變得有點透明，加入適量的鹽和辣椒，繼續(xù)翻炒。
第三步：起鍋前放少量白醋、白糖就可以裝盤了，為了美觀，還可以撒上一把翠綠的小蔥做點綴。
我做的這道酸辣土豆絲酸酸脆脆，十分爽口，每一個吃過的人都對我這道菜贊不絕口。我曾經(jīng)還在金華教育科技頻道的“儂飯吃過咪”里炒過這道菜呢！
同學們，你們學會做這道菜了嗎？
我的拿手菜作文11
“咳——咳——”
我一邊用手在鼻子前扇著，一邊逃出了“重災區(qū)�！�
這是“美食DIY”上的一幕。我們期盼“美食DIY”已久了，沒錯，就是今天！我要做的拿手菜——肉沫茄子！
前一天晚上，我們已經(jīng)買好了食材，現(xiàn)在正在工作中。
風爺爺今天好像很高興，東走走，西看看。哎——這就導致濃煙四處飄散。但是沒辦法呀，必須要做出自己的“拿手菜”呀，我只好頂著濃煙開始炒菜。
火燒旺以后，煙灰隨著風爺爺一起跳舞，漫天飛舞，沒辦法，只好用清水把鍋再洗一遍了。
“加油了！讓開一點！”油姐姐在鍋里歡快地跳著“迪斯科”，熱情的舞蹈中，油姐姐還請花椒妹妹來“伴舞”�；鹪綗酵�，濃煙滾滾，熏得我眼睛都睜不開了，也熏得我直跺腳。我提著鍋鏟沖出了“重災區(qū)”，大口大口地吸空氣。眼看菜要糊了，我猛吸一口氣，又沖回“重災區(qū)”，去搶救“傷員”——菜。
我放下去了肉沫妹妹后，油姐姐便更加“熱情”了，拉著肉沫妹妹跳起舞來。我感覺我的肺快撐不住了，我每翻幾次菜就沖出“重災區(qū)”吸幾口新鮮空氣，但很快又受不了了，又捂著嘴瞇著眼睛再次沖出“重災區(qū)”。
眼看肉末快糊了，我又沖進去，拿起胡豆瓣，打開蓋子，拿起勺子，舀起一勺胡豆瓣放進鍋里。然后拿起鍋鏟，飛快地翻炒著。我雙目緊閉，牙齒咬緊，肺已經(jīng)快炸掉了，我感覺心臟都已經(jīng)再胸前跳動了。血液在血管里飛快地流動，奔向心臟，耳朵旁似乎有1000只蚊子在飛舞，手在不停地抖動，鼻子已經(jīng)停止了“工作”，眼睛已經(jīng)被熏出了眼淚……
受不了了！我再一次沖出“重災區(qū)”，肺里沖進了新鮮空氣后舒服多了，我坐在野餐墊上喘氣。這時，一股香味飄進了我的'鼻子！
啊！肉沫茄子做好了！
我端起來一看，茄子、肉沫閃著亮光，飄出一股我從來沒聞過的香味……��！真香！
我的拿手菜作文12
今天我想自己動手做菜，因為看了媽媽做飯那么辛苦，所以今天要讓媽媽休息一下。我決定做西紅柿炒雞蛋，因為我很喜歡吃西紅柿炒雞蛋，而且這道菜也很好做。
首先把西紅柿拿出來洗一下，再用刀把西紅柿切成幾瓣（注意：切的時候要注意，別切到了手）。再打幾個雞蛋，用筷子把蛋白和蛋清攪勻。接著，把炒鍋拿出來，放上油，把攪勻的蛋白和蛋清倒到鍋里。好了，現(xiàn)在讓它在鍋里煎一會兒，直到雞蛋下面有點黑色的斑點，用鍋鏟把雞蛋弄碎一點，再用鍋鏟把一些沒翻身的碎雞蛋翻個身。炒雞蛋的部分就好了。
現(xiàn)在來做炒西紅柿的部分了，把切好的西紅柿放進鍋里，再把雞蛋也放進里面，雞蛋和西紅柿一起炒。再吵的過程中不要忘記加一小勺鹽哦。（如果你想在西紅柿炒雞蛋里面有鹵子，就在炒的過程中加一點水）
哈哈，香噴噴的西紅柿炒雞蛋就做好了，爸爸媽媽都夸我做的不錯。
此外，我還有一道拿手菜，在西紅柿炒雞蛋中也能用到——煎雞蛋。
先敲兩個雞蛋，在用筷子攪勻。在鍋里倒上油，再把攪勻的雞蛋倒進鍋里。前面的`步驟基本上都和西紅柿炒雞蛋的做法一樣，但是后面就不一樣了。把雞蛋倒進鍋里之后，把雞蛋清和雞蛋白布滿整個鍋面。等下面的熟了之后，用鍋鏟換個面再煎。一會兒，煎雞蛋就好了。
這就是我的拿手菜，你們的拿手菜是什么呢？
我的拿手菜作文13
今天我做了四塊面包，做的不太好，但是還很好吃。物品有：白糖、雞蛋、黃油、面粉、酵母。我要這樣做：先放300克面粉，在放60克白糖，然后放了3克酵母，在放4個雞蛋，最后攪拌好放黃油。揉成面團后蓋上保鮮膜過20分鐘，打發(fā)好后就揉成8個面團在上鍋蒸40分鐘就可以吃了。
面包看起來很好吃，但吃起來有一種像吃雞蛋一樣，摸上去硬硬的.，一點味都沒有。
這次的面包失敗了，但是我很喜歡。
我的拿手菜作文14
平時都是爸爸媽媽下班回家匆匆忙忙地炒菜做飯，今天就嘗嘗我的拿手菜西紅柿炒雞蛋。
這是大家非常熟悉的一道菜，但是工序還是比較復雜的。首先，西紅柿和雞蛋各拿兩個，把它們洗干凈備用。把雞蛋打碎，將蛋清和蛋黃放在碗中，用筷子使勁地攪拌，目的是要把蛋清和蛋黃融在一起。再把西紅柿切成一小塊一小塊，放在盤子里。下一步就開始炒了，這也是最重要的一步。先打開開關，等鍋底的水干了，就倒入油，油熱了之后，把雞蛋倒入鍋內(nèi)，鍋底的'雞蛋由液體變成了固體，我就用鏟子鏟碎、翻炒，都成為了固體，說明雞蛋熟了，倒入盤內(nèi)。然后鍋內(nèi)倒入少量的油，把西紅柿放進鍋里，用鏟子反復的翻炒，西紅柿的紅汁越來越多，等這些西紅柿汁稠稠的就倒入雞蛋，放上適量的鹽，翻炒幾下，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
吃著自己炒的菜格外的香，爸爸、媽媽也一個勁地夸：“兒子炒的菜真香�。 �
我的拿手菜作文15
今天，一放學，肚子餓得“咕咕”叫的我沖回了家，發(fā)現(xiàn)家里空空如也，什么熟食也沒有，我翻箱倒柜了半天，發(fā)現(xiàn)冰箱了有西紅柿和雞蛋，有了，我就做我最愛吃的——西紅柿炒雞蛋。
我一步步的有條不紊的進行著準備工作。首先把西紅柿洗干凈，去皮。接著把西紅柿切成塊狀放到盤子里備用。再把雞蛋打到碗里，放少許鹽，像一個方向快速均勻的攪拌。最后還要備好蔥花。
準備工作做好那該炒菜了，我擰開煤氣灶，生起了火，我拿了一只鍋放在煤氣灶上，我倒入了一點油開始炒番茄。我拿出剛切好的`番茄放入鍋中，一股熱氣冒了出來，還不時發(fā)出“滋滋”的聲音，許多油都從鍋里跳了出來。我索性蓋上蓋子，讓油只能落在鍋內(nèi)。等聽聽里面沒有聲音了，我便掀開鍋蓋，用鍋鏟一遍又一遍的給番茄翻身。等油燒到七成熱，把雞蛋倒進鍋里快速的翻炒，炒成一塊一塊的盛到碗里。接著往鍋里倒油，還是燒到七成熱，把蔥花放進鍋里，等蔥花炒出香味來，接著把西紅柿也放進去，快速翻炒。炒兩三分鐘再把雞蛋放進去，主要的就是放調(diào)料了，鹽，雞精，白糖。最后淋上麻油，出鍋裝盤了。
��！西紅柿炒雞蛋做好了，你看西紅柿鮮紅的，雞蛋金黃的，顏色真誘人！吃一口甜里帶咸，咸里帶香，香里透著酸。這真是一盤色香味俱全的菜呀！
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