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實(shí)用的燒魚的作文20篇
在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家或多或少都會(huì)接觸過(guò)作文吧，作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語(yǔ)活動(dòng)。相信寫作文是一個(gè)讓許多人都頭痛的問(wèn)題，以下是小編幫大家整理的燒魚的作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
實(shí)用的燒魚的作文 1
大家知道刀魚吧，它是銀白色的，長(zhǎng)長(zhǎng)的、扁扁的，今天我們就講一下我媽媽做的紅燒刀魚吧。
媽媽首先把刀魚清理干凈，剪成長(zhǎng)短均勻的小魚段，拿個(gè)大碗，放上鹽、白酒、花椒大料，將刀魚浸泡半個(gè)小時(shí)。半小時(shí)后在鍋里放上油，油要比平時(shí)做菜多一些，油加熱1-2分鐘，看見(jiàn)油面上冒著熱氣，這時(shí)要用筷子把刀魚魚段夾起來(lái)慢慢地放入鍋中，盡量要靠著鍋邊放下去，開(kāi)始煎。煎刀魚既是紅燒刀魚最重要的一個(gè)步驟，也是要最認(rèn)真的一步，火要開(kāi)到中火，不要著急把魚翻過(guò)來(lái)。過(guò)2-3分鐘以后，搖一搖鍋底，若鍋里的魚被輕輕地晃了一下，證明這一面煎好了，若刀魚沒(méi)有晃動(dòng)，魚皮粘在鍋面上，說(shuō)明還沒(méi)有煎好。魚被煎得金黃黃的，冒著一個(gè)個(gè)油星，那味道只能稱為一個(gè)字——“香”！雙面都煎好之后把魚取出來(lái)，鍋里留少許油，再用蔥、姜、蒜爆鍋，炒出香味，這時(shí)再把煎好的'刀魚放到鍋里，加水、加醬油、糖、醋、鹽少許小火慢燉十分鐘，紅燒刀魚就好啦！
媽媽把做好的刀魚放在盤子里，聞一聞滿鼻子都是香味，味道好極了。做好的紅燒刀魚是棕紅色的，刀魚很寬、很厚實(shí)、很嫩，肉是白色的，一塊一塊美不可言。這時(shí)我已經(jīng)垂涎三尺了，我迫不及待地想嘗一口了，說(shuō)著說(shuō)著口水都流出來(lái)了。于是我很快夾了一塊放在嘴里，連皮帶肉一口下去，我眉飛色舞的，這種味道濃厚無(wú)比，走油不膩，美不可言，有一種媽媽的味道，再給你上來(lái)一碗香噴噴的大米飯，那簡(jiǎn)直太絕配啦！
其實(shí)，在媽媽那個(gè)年代，只有在過(guò)年的時(shí)候才能吃上刀魚，并且那時(shí)候的刀魚很瘦，很窄。
說(shuō)起來(lái)，媽媽一開(kāi)始也不會(huì)做刀魚，只是吃過(guò)姥姥做的刀魚，當(dāng)了媽媽以后，也想讓自己的孩子吃上刀魚，經(jīng)過(guò)很多次實(shí)驗(yàn)，才做出美味的刀魚�，F(xiàn)在我們家總可以吃上這道菜，表示團(tuán)圓，每到過(guò)年也必須有這道菜。
紅燒刀魚的味道，回味無(wú)窮，媽媽還會(huì)很多美味寶藏，請(qǐng)聽(tīng)我下一篇作文吧！
實(shí)用的燒魚的作文 2
有人說(shuō)：父愛(ài)如一座港灣，給家人安慰的總是他；有人說(shuō)：父愛(ài)如一片藍(lán)天，把家人擁入懷抱；有人說(shuō)：父愛(ài)如一座大山，讓家人依靠。而我卻覺(jué)得父愛(ài)好似一盤剛出鍋的紅燒魚，尖燙中帶著溫情，辣氣中帶著絲絲幸福與甜蜜。
人生中有許多種愛(ài)，但惟獨(dú)父愛(ài)是一種讓人捉摸不透的愛(ài)，是最深沉的愛(ài)。記得那次，媽媽給我燉了最可口的紅燒魚，等全家在餐桌旁坐好之后，媽媽把最大最肥而且又沒(méi)有魚刺的肉夾給了我，我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。一口，兩口，三口，只用三口，一大塊魚肉便被我吃得干干凈凈，意悠未盡。就在這時(shí)爸爸媽媽為了一個(gè)魚頭，推三阻四，我趁機(jī)把魚頭夾在了自己的碗里，媽媽生氣地瞪了我一眼，我不知所措，而爸爸則平靜地說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，讓他去吃吧，孩子正長(zhǎng)身體，多吃點(diǎn)好�！比缓蟀职珠_(kāi)始吃盤里的魚渣。我開(kāi)心地說(shuō)：“媽，沒(méi)事，爸就愛(ài)吃魚湯�！倍职痔痤^用一雙深沉而惋惜，無(wú)奈而痛心的眼神望著我。我突然發(fā)現(xiàn)爸爸兩鬢有了絲絲白發(fā)，那么刺目，哦，我親愛(ài)的爸爸，從您深情的眼神中，我似乎讀懂了、讀懂了一些似懂非懂的'東西，但最主要的是我突然感受到了您沉甸甸的父愛(ài)，感受到了您望子成龍的情感。我的內(nèi)心隱隱地很痛，愧疚、懊悔一起涌上心頭。
一盤紅燒魚折射出了父愛(ài)不因年華流逝而退色，不因雨雪冰霜的考驗(yàn)而融化；父愛(ài)沒(méi)有哲理，總是深沉中帶著柔情；父愛(ài)最簡(jiǎn)單，卻是最無(wú)私，永遠(yuǎn)讓我們深深地感動(dòng)，深深地回味。就讓我們從小處中細(xì)細(xì)品愛(ài)，從細(xì)節(jié)中細(xì)細(xì)品偉大與無(wú)私吧！
實(shí)用的燒魚的作文 3
時(shí)間猶如白駒過(guò)隙，匆匆一晃己快一年，爸爸，您離開(kāi)我們獨(dú)自去浙江工作已好多天了，女兒又開(kāi)始想您了，想您給我講過(guò)的每一個(gè)故事，想你給我們講過(guò)的每一個(gè)道理，想您滿面笑容又略帶一絲疲憊的笑臉，當(dāng)然更想您做的那碗香氣撲鼻的美味紅燒魚。對(duì)于我而言，那是我吃過(guò)最美的美味…
日復(fù)一日，年復(fù)一年，為了我們有一個(gè)幸福的家庭和一個(gè)溫暖舒適的成長(zhǎng)環(huán)境，您每年在家的日子總是那么短暫，當(dāng)然我也知道您想陪我們一起成長(zhǎng)，朝夕相處，可為了生活，您還是選擇了拋棄不舍，獨(dú)自一人去千里之外打拼，也許您在外面可能會(huì)過(guò)得很辛苦，也可能會(huì)很孤單，可您總是那句話，為了我們幸福的家，再苦再累，也要繼續(xù)堅(jiān)持…
每次離家。您總會(huì)在離開(kāi)之前給我們做一碗紅燒魚，意寓著年年有余。小時(shí)候總會(huì)覺(jué)得很好吃，長(zhǎng)大了才知道，您的那碗紅燒魚，給我留下的不只是美味，更多的卻是思念與牽掛，女兒在這一刻，想到您，唯有祝愿在他鄉(xiāng)的您，一切安好…
小時(shí)候想吃您的那碗紅燒魚，只是想解饞，現(xiàn)在的我想吃您的那碗紅燒魚，卻是想團(tuán)圓，有您在身旁，我總是覺(jué)得很溫暖，您總說(shuō)我是您的小棉襖，溫暖著您的心，我多么想真的就是那一件小棉襖，在現(xiàn)在這個(gè)寒冷的天氣里，讓您不再感到寒冷，每一天都在計(jì)算著還有多久過(guò)年，小時(shí)候期盼過(guò)年，只是想要禮物和好吃的.，而且還能開(kāi)心快樂(lè)的玩，不用早起上學(xué)，現(xiàn)在期盼過(guò)年，只是想您早一點(diǎn)回來(lái)，只是想看到您那張熟悉的笑臉，畢竟您一年在外工作辛苦了，多想您回來(lái)好好的休息，享受一家團(tuán)圓的溫馨快樂(lè)…
親愛(ài)的爸爸，女兒想您了，好久沒(méi)見(jiàn)到您了，真的想您了，不單單是您親手做的一碗紅燒魚…
實(shí)用的燒魚的作文 4
俗話說(shuō)得好“民以食為天”，中國(guó)美食文化是極為博大精深的，各地都有不一樣的美食，例如四大名菜：魯菜，川菜，粵菜和蘇菜，對(duì)于吃貨的我來(lái)說(shuō)，今天想做一道屬于自己的拿手菜，于是我叫大廚師廚師我的爸爸來(lái)指教我燒魚。
今天上午，我們一起來(lái)到了菜市場(chǎng)，買了一條又肥又大的鱸魚，還買了一些生姜大蒜小蔥等輔助的小菜。
我們回到家，我自覺(jué)的把魚放到了砧板上，用刀把魚鱗刮掉，我用刀把魚的肚子剖開(kāi)。把內(nèi)臟處理掉，然后在魚身上劃兩刀，這樣魚就會(huì)更入味，然后把生姜切成片，把大蒜剝開(kāi)，用刀把它壓扁，再把小蔥和蒜苗也切碎。
我們先在鍋里倒了一點(diǎn)食用油，等油熱到一定程度，再把生姜片放進(jìn)去，爸爸說(shuō)，這樣可以去魚腥，然后把魚放進(jìn)去，等魚的一面煎到金黃，再翻一面煎的，另外一面也煎至金黃，把醬油倒一點(diǎn)到魚身上，目的是為了上色，然后加一些料酒，也可以去腥，然后放鹽、雞精，再倒一點(diǎn)水，這樣魚就有湯汁了。再把大蒜和蒜苗放進(jìn)去，爸爸說(shuō)還要再燉一下，半個(gè)小時(shí)后。一股濃濃的魚香味撲鼻而來(lái)，我忍不住把魚盛了起來(lái)，撒了一些蔥花，真叫人口水飛流千尺呀。于是我狼吞虎咽起來(lái)，香脆松軟太好吃了，我不禁叫了起來(lái)。
大家都對(duì)我的.手藝贊不絕口，我心里也是美滋滋的。
實(shí)用的燒魚的作文 5
一天中午，我回到家，看到爸爸正在洗菜，頓時(shí)疑惑起來(lái)，問(wèn)道：“爸爸，媽媽呢？爸爸，您會(huì)炒菜嗎？”爸爸說(shuō)：“你媽媽開(kāi)會(huì)去了，晚上才能回來(lái)。今天，你就嘗嘗我的手藝吧�！�
爸爸從盆里撈起一條處理好的魚，放在案板上，咔嚓幾下就把魚切成了塊。然后啪的一聲，爸爸點(diǎn)著煤氣灶，往鍋里到了些油，待油開(kāi)始起煙，就把魚塊全部倒進(jìn)了鍋里。過(guò)噼里啪啦一聲響，油點(diǎn)兒到處亂濺，燙得爸爸直叫。爸爸沒(méi)有辦法，只好擰開(kāi)熱水瓶，往鍋里到了些熱水。接著，爸爸又胡亂地往鍋里到了些調(diào)料，蓋上鍋蓋，就開(kāi)始燉起來(lái)。我驚呆了，問(wèn)：“爸爸，有這樣燒魚的嗎？”爸爸說(shuō)道：“多燉一會(huì)兒，把她煮熟了給你吃�！�
過(guò)了一會(huì)兒，鍋里響起了咕嚕咕嚕的聲音。我想揭開(kāi)鍋蓋看一看，可是爸爸不肯，說(shuō)要多悶一會(huì)兒，這樣魚才能煮熟。幾十分鐘過(guò)去，魚起鍋了，已經(jīng)分不清頭、身、尾，簡(jiǎn)直就是一團(tuán)糟。我拿起筷子，夾起一塊魚肉，嘗了嘗，頓時(shí)各種味道一起向我涌來(lái)，我的眉頭皺成了一團(tuán)。憋了半分鐘之后，我終于大聲叫起來(lái)：“爸爸，您燒的.魚太難吃了�！卑职忠渤粤艘豢�，對(duì)我說(shuō)：“這是爸爸第一次燒魚，不好意思，沒(méi)有燒好，你將就著吃吧�！�
沒(méi)有辦法，只能這樣，因?yàn)橄挛邕�有課，我不吃會(huì)餓肚子的。此時(shí)此刻，我是多么想念媽媽做的飯！
實(shí)用的燒魚的作文 6
暑假的一天，爸爸在燒魚，我吵著要看。
爸爸先做著一些準(zhǔn)備工作，我在一旁好奇地看著。只見(jiàn)他把一條殺好的魚洗凈后，放在一邊，又切了些蔥末和姜末備用。
燒魚開(kāi)始了。爸爸先拿出一個(gè)大鐵鍋，放在煤氣灶上，然后“啪”的一聲點(diǎn)燃了煤氣，只見(jiàn)藍(lán)色的火苗直往上躥。接著爸爸往鍋里倒了少許油，不一會(huì)兒，油熱了，開(kāi)始有青煙冒起來(lái)了，他連忙把早已切好的姜末放進(jìn)鍋中，又撒了點(diǎn)鹽。我奇怪地問(wèn)：“爸爸，怎么這么早就放鹽？”“防止魚粘鍋唄�！卑职忠贿呅χf(shuō)，一邊手拿著魚尾沿著鍋沿輕輕地放下魚，頓時(shí)，鍋里發(fā)出“吱吱”的響聲，油直往四周濺開(kāi)來(lái)。爸爸連忙關(guān)小了火，往后退了幾步，我也嚇得躲在了爸爸的身后。過(guò)了幾分鐘，爸爸小心地靠近煤氣灶拿起鏟子輕輕地把魚翻了個(gè)身。爸爸笑著說(shuō)：“還好，魚尾巴沒(méi)有掉�！敝灰�(jiàn)那魚皮被煎得金燦燦的，又煎了一會(huì)，爸爸往鍋里倒了少許黃酒，加了水，又加了一些醬油，糖等作料，然后蓋上鍋蓋，加大火燒了起來(lái)。
大約過(guò)了十分鐘左右，魚的香味飄得滿屋子都是，直往鼻子里鉆，饞得我不停地問(wèn)：“好了沒(méi)有。好了沒(méi)有？” “快了快了�！卑职终f(shuō)著就打開(kāi)鍋蓋，拿著鏟子不停地舀了一些湯汁往魚身上澆，慢慢的整條魚都燒紅燒透了。
“出鍋啦�！卑职帜弥P子把魚盛在盤子里，撒上蔥末，再把魚湯澆在上面。哇！一條色香味俱全的`紅燒魚終于燒好了。
實(shí)用的燒魚的作文 7
“陸老師，不要燒，不要……”五（4）班教室里傳來(lái)陣陣懇求聲。他們?yōu)槭裁匆獞┣竽�，就�?qǐng)你聽(tīng)我娓娓道來(lái)吧。
作文課上，陸老師給同學(xué)們帶來(lái)了一條裝在試管里的小金魚。這條小金魚全身金黃色，它很文靜，兩只鼓鼓的大眼睛好奇地向四處張望著。可就在這時(shí)，陸老師卻拿出了一個(gè)酒精燈，難道她要把這條可愛(ài)的小魚燒死？我們都不忍看見(jiàn)這條小魚在我們的眼皮底下被燒死，于是大家齊聲向老師懇求。
隨著時(shí)間一分一秒地流逝，陸老師點(diǎn)燃了火柴，我們的心弦繃地緊緊的。同學(xué)們有的害怕地捂住雙眼；有的在尖叫；也有的瞪大了雙眼，想看看魚將面臨著什么樣的情景�！班�！”一道火苗竄上酒精燈，陸老師拿著試管在火上來(lái)回地烤。漸漸的，小魚變得狂躁不安，它似乎意識(shí)到自己即將死亡，于是在試管里劇烈地抽搐著。教室里靜得出奇，只聽(tīng)“嘩”的一聲，試管口冒出了煙，管里的水沸騰了！這時(shí)小魚也停止了抽搐，一動(dòng)不動(dòng)地躺在試管里……
陸老師把小魚倒回?zé)�，小魚怎么又慢慢地動(dòng)了起來(lái)，而且比剛才更活潑了？還是陸老師給大家揭開(kāi)了謎底——加熱時(shí)試管受熱均勻，而且只在管口加熱造成“燒魚”假象，小魚并沒(méi)有被燒死，只是昏了過(guò)去，真是虛驚一場(chǎng)！
這件事情告訴我們?cè)谏钪型ㄟ^(guò)細(xì)致的.觀察后才能下結(jié)論，如果直接判斷的話，就很容易被表面現(xiàn)象迷惑，容易鬧出笑話。
實(shí)用的燒魚的作文 8
有一天，爸爸媽媽一大早就把我叫醒。說(shuō)：“今天我們釣了幾條活魚，今天我們來(lái)燒一道‘紅燒鮮魚’吧！”說(shuō)完，就拿起家常菜本，看了起來(lái)。
下午，我放學(xué)一回家，就看見(jiàn)媽媽腰上系了一條花裙子，戴上手套，一照鏡子說(shuō)：“哎，還真像個(gè)公主�！闭f(shuō)著，就做起了第一道復(fù)雜的工作——洗魚。她先把一條活生生的大魚放進(jìn)池里，過(guò)了一會(huì)兒，我對(duì)媽媽說(shuō)。：“媽媽，我能幫你忙嗎？媽媽沉默了一會(huì)兒之后對(duì)我說(shuō)：“好吧，我正缺一個(gè)助手呢！”聽(tīng)了這句話，我差點(diǎn)忍不住要一跳三尺高。然后，我就幫媽媽把身上的魚鱗刮下來(lái)，一片片魚鱗從身上落下來(lái)，弄得我手上都是，胳膊上都是，衣服和褲子上都是。把我變成了一個(gè)“魚鱗人”，害爸爸媽媽都捧腹大笑。所以，我就把魚尾巴用刀切了下來(lái)來(lái)報(bào)復(fù)這條魚。又引起了一次哄堂大笑。爸爸對(duì)我說(shuō)：“你這還能叫魚嗎？我看少說(shuō)也是一條沒(méi)尾巴的魚�！卑职值脑挵盐乙捕盒α�。下面進(jìn)行第二步復(fù)雜的`工作——切魚，媽媽先把魚頭切掉，只見(jiàn)她身手敏捷，一刀兩斷，然后又把魚身給切了一刀，又是一刀兩斷。我在心里佩服她，接著開(kāi)始燒魚了，媽媽先把火給開(kāi)了，然后再放入油。我又把媽媽切的魚頭，魚身子放進(jìn)了炒鍋里，又放進(jìn)了一些料酒，辣醬。過(guò)了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)：“我們今天的主菜就吃‘紅燒鮮魚’吧！”我和爸爸異口同聲地說(shuō)：“好�！�
終于挨到吃飯了，媽媽把燒好的“紅燒鮮魚”給端了出來(lái)。連我這個(gè)不愛(ài)吃魚的人，聞到這種香味，也會(huì)口水直流三千尺的。為了每天吃媽媽燒的魚，我也練出了一套基本方法，香得夠不夠香，麻得夠不夠濃，辣得夠不夠爽，鮮得夠不夠勁，燙得夠不夠烈，都只要用嘴巴去嘗，就能嘗出來(lái)。
經(jīng)過(guò)了這次燒魚活動(dòng)，我知道了自己做的東西，才最香。
實(shí)用的燒魚的作文 9
今天我放學(xué)回到家，看見(jiàn)爸爸正在廚房里洗菜。我頓時(shí)疑惑起來(lái)：媽媽呢？爸爸會(huì)炒菜嗎？我長(zhǎng)這么大，可從沒(méi)見(jiàn)他“露一手”呀。爸爸的話解開(kāi)了我心中的疑團(tuán)：“你媽媽去朋友家了，要晚一點(diǎn)才能回來(lái)。今天，你就嘗嘗老爸我的手藝吧！”
只見(jiàn)爸爸從盆里撈起一條已經(jīng)剖洗好的魚，放在砧板上，“嚓——嚓——”幾下，就把魚剁成了好幾小塊。緊接著，爸爸“啪”的一聲點(diǎn)著了煤氣灶，又往鍋里倒了一點(diǎn)油。等到油開(kāi)始冒青煙了，老爸就把魚塊一股腦兒倒了進(jìn)去�！班枥锱纠病币淮�，滾燙的油星兒四處亂濺，燙得爸爸“嘶嘶”地直吹涼氣。眼看著火苗就要跑到鍋里去了，爸爸靈機(jī)一動(dòng)，拎起熱水瓶“嘩嘩嘩”地倒了半瓶水下去。火苗安靜地伏在鍋底，油星兒也被鎮(zhèn)壓了，爸爸這才松了一口氣。緊接著，他又向那半鍋水里胡亂撒了些調(diào)味品，蓋上鍋蓋燜起來(lái)。一旁觀戰(zhàn)的我驚呆了：天啊，有這樣燒魚的嗎？爸爸卻得意地說(shuō)：“不管味道如何，我燜的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，保證把它煮熟了端上桌就是�！�
過(guò)了七八分鐘，鍋里響起了“咕嚕咕�！钡穆曇�，我忍不住想揭開(kāi)鍋蓋看一看�？砂职植豢希f(shuō)要多燜一會(huì)兒，不能讓熱氣跑了。漫長(zhǎng)的20分鐘過(guò)去了，魚終于起鍋了。盤子里的魚已經(jīng)分不清頭、身、尾了，簡(jiǎn)直一團(tuán)糟。
對(duì)著熱氣騰騰的`魚，我拿起筷子，猶疑地夾了一小塊放進(jìn)了嘴里。爸爸在一邊滿眼期待地看著我。我的牙齒咬上魚，舌頭開(kāi)始品味——各種味道一起向舌尖涌來(lái)……我的眉頭忍不住皺成了一團(tuán)……憋了半分鐘后，我終于大叫起來(lái)：“爸——”
實(shí)用的燒魚的作文 10
那味道好香，好熟悉，好親切！那是一種令人無(wú)比懷念又回味無(wú)窮的味道，那就是姥姥的拿手菜紅燒魚的味道。
那天，我去姥姥家，剛進(jìn)門還沒(méi)說(shuō)話，姥姥就說(shuō)：“我知道，一定是吃紅燒魚，對(duì)吧？”
我說(shuō)：“姥姥，你什么時(shí)候變得那么聰明？”
姥姥說(shuō)：“只要你來(lái)，我就知道你會(huì)說(shuō)吃紅燒魚。”
說(shuō)完，姥姥就進(jìn)廚房忙了起來(lái)，不一會(huì)兒，一盤香噴噴的紅燒魚就端上了桌。一見(jiàn)那美味，我迫不及待地吃了起來(lái)，就連魚骨頭都想吃了。
看我吃得那么香，姥姥高興地說(shuō)：“大外孫，慢點(diǎn)吃，慢點(diǎn)吃。”我說(shuō)：“太香了，慢不下來(lái)呀！”姥姥就在一旁笑瞇瞇地看著我吃，真幸福！
也許是想念姥姥的'紅燒魚吧，那次我又去了姥姥家。一進(jìn)門我就聞到了紅燒魚的香味。我大喊著：“姥姥，你怎么知道我要來(lái)呀？”
姥姥神秘地笑著：“因?yàn)槲視?huì)算哪！”
我才不管姥姥會(huì)不會(huì)算呢，很快兩碗飯就一掃而光，魚也變成了魚骨頭。后來(lái)才知道，是媽媽提前打電話告訴姥姥我要去。姥姥呢，便馬上為我準(zhǔn)備紅燒魚。
以前，只要離開(kāi)了姥姥家，我就會(huì)想起那紅燒魚的味道，饞涎欲滴的。后來(lái)，我慢慢長(zhǎng)大了，我終于明白，那紅燒魚的味道不就是姥姥愛(ài)的味道嗎？
實(shí)用的燒魚的作文 11
在我的記憶中，爸爸從未吃過(guò)魚，也許他是不愛(ài)吃魚吧，這是我認(rèn)為的。
今天媽媽又端上了一盤紅燒魚，正好，我的肚子又在呻吟了，那香味把我直勾勾地掉了，我的口水已經(jīng)“飛流直下三千尺，疑是銀河落九天”了。我連忙把書包一扔，像匹餓狼似的吃起來(lái)。爸爸在一旁笑著，我好不容易吞下一大塊魚肉，問(wèn)：“爸爸，您不吃嗎？”“我已經(jīng)吃過(guò)了�！彼患偎妓鞯卣f(shuō)。我不管三七二十一，又繼續(xù)吃起來(lái)。飽了飽了，爸爸才收拾碗筷，關(guān)上廚房的門，“這是在干什么？”我邊想邊打開(kāi)門，一看，驚呆了，爸爸正在吃所剩無(wú)幾的魚肉，我一把抱住他，他把碗放下，用手摸了摸我的.頭。今晚，我翻來(lái)覆去睡不著，一直在想……
我把我心中的“紅燒魚”給爸爸，爸爸也可以把愛(ài)給我，他對(duì)我的愛(ài)永勝于紅燒魚，我這才知，爸爸愛(ài)吃魚。
實(shí)用的燒魚的作文 12
如果雄鷹不曾展翅，那直上云霄的夢(mèng)想就變成空想，斗志繼而化為烏有。每個(gè)人都有自己的夢(mèng)想，我的夢(mèng)想就是要給家人們做出色的菜肴�？赡苁浅３Ｊ艿郊依锏膹N藝大師——爸爸的熏陶，他做的菜美味可口，故而我想向大師學(xué)習(xí)。
今天早上起來(lái)，我就拽著爸爸的手：“大師今天教我做菜嘛！”大師搖搖手：“什么都不會(huì)，還想學(xué)做菜�！蔽疫�是拽著手不放：“你不教，我怎么會(huì)嘛！誰(shuí)天生都會(huì)，還不是慢慢學(xué)來(lái)的。我學(xué)會(huì)了你以后還享福呢！”大師無(wú)奈：“好吧，今天就教你做你最愛(ài)吃的紅燒帶魚怎么樣？”我高興地使勁拍手：“好哇，好哇！”于是我和爸爸一起到菜市場(chǎng)買材料，到了市場(chǎng)爸爸給我說(shuō)了買帶魚要從魚頭、魚體、魚肚、眼睛、重量、冰層去判斷帶魚的好壞，按照爸爸的方法我們選擇了兩條魚。
回到家中，我穿上圍裙，帶上袖套，一下子就有點(diǎn)小廚師的范兒。大師先理論給我講解了如何清理帶魚，我認(rèn)真聽(tīng)了之后開(kāi)始動(dòng)起手來(lái)。用刀把魚肚切開(kāi)，取出所有臟東西，清洗干凈。接著把帶魚頭去掉，瀝干水分。最后把魚剁成4—5厘米的小段。下面就是準(zhǔn)備過(guò)程中最關(guān)鍵的一步，因?yàn)閹~腥味比較重，所以要放入適量的蔥、姜、蒜、料酒、胡椒粉碼味20分鐘左右，等待碼味的時(shí)候，再準(zhǔn)備一些青、紅花椒、自家泡紅辣椒切段、蔥切馬耳朵形、生姜切絲、蒜剁末、水芡粉等。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。起鍋倒入適量的家鄉(xiāng)特產(chǎn)菜籽油，當(dāng)油溫?zé)狡叱蔁�，把帶魚段沿鍋邊慢慢滑下去，不能重疊。等到魚煎到金黃時(shí)，就用鍋鏟輕輕地把魚翻面，翻的時(shí)候不要太用力，否則魚會(huì)翻爛的，再煎至金黃撈起備用。再起鍋燒油，當(dāng)油溫?zé)轿宄蔁�，下入自家秘制的豆瓣醬，煸干水分，放入備好的青、紅花椒粒、泡紅辣椒段、蔥、姜絲、蒜末小火炒出濃郁的香味后。放入煎好的帶魚段，加適量的鹽、老抽、生抽、十三香進(jìn)行輕輕地翻炒均勻后。倒入沒(méi)過(guò)帶魚段的清水，蓋上鍋蓋，慢燉十分鐘，待水分快干時(shí)，放入適量的雞精、味精進(jìn)行調(diào)味，然后倒入水芡粉收汁。起鍋裝盤，撒上蔥花，色香味俱全的紅燒帶魚就做好了。吃上一口，使人沁人心脾。
做這道美味佳肴我最難的就是殺魚、剁魚和煎魚，因?yàn)槲业牧α刻×�，殺魚和剁魚我都很費(fèi)力。讓我一下就明白以后我要多吃飯、不挑食、多運(yùn)動(dòng)，身體才能更結(jié)實(shí)，做起事情來(lái)也就輕松多了。煎魚的'過(guò)程中油飛濺出來(lái)，讓我的小手都有幾個(gè)小水泡，真是好吃不好做��！
人的一生并不容易，成長(zhǎng)更是一件痛并快樂(lè)著的事，成長(zhǎng)中的我們是清晨的太陽(yáng)，猶如池中出淤泥而不染的蓮花，是煥發(fā)生機(jī)的新抽的綠芽，世間還有太多我們聞所未聞的事情，更有數(shù)之不盡的坎坷路需要我們鼓起勇氣去面對(duì)、去克服、去嘗試。在嘗試中成長(zhǎng)，意味著超越，預(yù)示著迎接一個(gè)更加優(yōu)秀的自己！
實(shí)用的燒魚的作文 13
是誰(shuí)在晚上把我們踢掉的被子給蓋上？是誰(shuí)總是把最好的東西給我們？是誰(shuí)在我們生病時(shí)就像自己生病時(shí)一樣難受？那就是我們的母親。雖然這一件件小事看起來(lái)都平淡無(wú)奇，卻包含著母親對(duì)我們濃濃的愛(ài)。母親們總是我們堅(jiān)強(qiáng)的后盾，總是為我們遮風(fēng)擋雨。
時(shí)光飛逝，日月如梭。轉(zhuǎn)眼間母親節(jié)就要到了，我要報(bào)答媽媽的`養(yǎng)育之恩。正當(dāng)我想著做什么事的時(shí)候，廚房浮現(xiàn)在了我的眼前。我靈光一閃，那就給媽媽做一道她最愛(ài)吃的紅燒魚。
我興致勃勃地拿著自己為數(shù)不多的零花錢，去小區(qū)旁邊的菜場(chǎng)買菜。心里想著：買多少呢？買多了，自己接下來(lái)就沒(méi)有零花錢。買少了，又怕媽媽吃的不好。算了，不管了，母親節(jié)一年才一次呢，吃點(diǎn)好的，總是沒(méi)錯(cuò)的。不過(guò)為了體現(xiàn)我零花錢的價(jià)值，我總得跟賣菜的叔叔阿姨討價(jià)還價(jià)。終于，經(jīng)過(guò)我的伶牙俐齒，我硬是把價(jià)格降低了一倍。這時(shí)又一個(gè)難題來(lái)了，看著琳瑯滿目的魚，我看花了眼。我想著：買個(gè)菜還那么費(fèi)勁，那媽媽平常豈不是……想著，頓時(shí)覺(jué)得媽媽好辛苦。
看看鐘表，媽媽還有三個(gè)小時(shí)回來(lái)。拿起我那新鮮的食材，擼起袖子，套上手套處理起了魚。以前，我看到魚就犯惡心。而今天，為了我媽媽，我竟然親手處理了魚，屏住呼吸強(qiáng)忍魚腥味不知不覺(jué)我就把魚弄好了，我又把其他配料處理好，裝進(jìn)小碗。
我打開(kāi)火，放入一點(diǎn)油。拿著剛洗好的魚放進(jìn)去，將兩面烤至金黃，放入一點(diǎn)配料，我看魚好像熟了就盛了出來(lái)，撒上蔥，完美。
媽媽到家了，我拿出了我的經(jīng)典之作，送媽媽上位。媽媽問(wèn)我說(shuō)：“黃宸，這是你做的？”我笑著回答：“媽媽，過(guò)幾天就是母親節(jié)了。我給你展示我的手藝。”媽媽笑著，將魚肉塞進(jìn)嘴里。
這是我第一次給媽媽燒飯，雖然不太入味，但媽媽依然吃的很香，我在一旁看著媽媽，那一刻，多么美妙。那一刻，我們都很開(kāi)心。
實(shí)用的燒魚的作文 14
我最喜歡的一個(gè)菜是魚，它的燒法有許多種：清蒸、紅燒、白煮等，我最喜歡吃的是紅燒魚，它的味道十分的鮮美。
它的做法也很簡(jiǎn)單。先到一點(diǎn)油在鍋里，然后放姜蔥爆炒一下，等香味出來(lái)，再把魚放進(jìn)去，煎一下，大約兩三分鐘后再倒一些水沒(méi)過(guò)魚身，煮上個(gè)十來(lái)分鐘，再倒些醬油，撒一點(diǎn)鹽，再煮上個(gè)十來(lái)分鐘，就大功告成了，上桌前再在魚身上撒上一些蔥和大蒜，味道就更香了，然后就可以裝盤了。
一般我們會(huì)在周末的晚上吃上一頓過(guò)過(guò)癮。我最喜歡吃魚肚子上的肉了，一看到它的顏色，就想立刻吃到嘴里，魚肉嫩嫩的，十分可口，我迫不及待地把一條魚“消滅”干凈，又吃起第二條魚，整整三條魚，吃完后，我還在回味著魚的鮮美，盼望著下次吃魚。紅燒魚的味道好，顏色也好，紅紅的醬油，綠綠的蔥花，白白的`魚肉，光看就能令人垂涎三尺，吃到嘴里那就更不用說(shuō)了。
我最愛(ài)吃紅燒魚了，真實(shí)哦白看不厭，白吃不膩的一道美味啊！
實(shí)用的燒魚的作文 15
今天，我燒了一道菜《紅燒魚塊》。在做紅燒魚塊前，先要洗手再把材料和調(diào)料準(zhǔn)備好。材料有：生姜、蔥、大蒜、魚、花椒、八角、桂皮、香葉；調(diào)料有：鹽、醋、黃酒、生抽、老抽。
下面我就來(lái)介紹魚塊的做法。第一步：把魚洗干凈，魚頭去掉；第二步：把魚切成一小塊一小塊的；第三步：起鍋燒油，再把魚塊放進(jìn)鍋里油炸，炸到兩面都是金黃色的；第四步：先放醋、生抽、老抽、黃酒、鹽，再放香葉、桂皮、八角、花椒、大蒜、生姜、蔥，再用鏟子劃幾下蓋上鍋蓋煮個(gè)十五分鐘，一道美味的`紅燒魚塊就出鍋了。看上去不是很好看，但是我嘗了一口味道很好，爸爸媽媽也說(shuō)特別好吃。
我覺(jué)得自己動(dòng)手做的美食還是非常棒。因?yàn)槲疫�小，所以做菜的時(shí)候一定要大人在旁邊看著。
實(shí)用的燒魚的作文 16
今天是個(gè)陽(yáng)光明陽(yáng)光明媚、春暖花開(kāi)的日子。
我做什么美食呢？對(duì)了上次媽媽做的紅燒魚很好吃，今天就做這道菜吧。
準(zhǔn)備工作開(kāi)始了，我先把蔥、姜、蒜切好，再把魚殺掉。殺魚可是個(gè)大工程，我只好請(qǐng)媽媽幫忙。媽媽說(shuō)要給魚上抹點(diǎn)鹽，這樣魚肉煎的時(shí)候才不會(huì)碎，魚肉也會(huì)更細(xì)嫩。
開(kāi)始做菜了，我把液化氣灶打開(kāi)，把鍋放到灶上，倒入油，等油“滋滋”響的時(shí)候，放一點(diǎn)鹽，油不會(huì)爆，魚也不會(huì)沾鍋了。接著我把整條魚放到鍋里煎至兩面金黃，這時(shí)放入姜蒜，再翻炒姜蒜，過(guò)一會(huì)兒后，再放入一點(diǎn)水，香味就出來(lái)了，過(guò)個(gè)幾分鐘，我將鍋內(nèi)的魚大火收汁。
最后我把魚用鍋鏟產(chǎn)出來(lái)，放在專用的盛魚的.盤子里，撒上蔥一道色香味俱全的紅燒魚就做成了！
我把菜端上桌，魚瞬間成為了焦點(diǎn)，雖然賣相沒(méi)有媽媽做的好看，但味道是超級(jí)好！這不，才一會(huì)兒，紅燒魚就被一搶而光。
媽媽每天要做那么多菜，真辛苦，以后我要多學(xué)做菜，幫媽媽分擔(dān)。
實(shí)用的燒魚的作文 17
早上，爸爸買菜回來(lái)，指著一個(gè)綠色的塑料袋，高興地問(wèn)我們：“你們猜，今天我買了什么菜？”這個(gè)塑料袋里的東西在里面一蹦一跳，究竟是啥呢？我打開(kāi)一看，啊，兩條好大的'鯽魚！“中午就讓媽媽為你們做紅燒魚吧�！�
爸爸笑著說(shuō)�！叭f(wàn)歲！”我歡呼著。而媽媽卻睜眼瞪著爸爸，默默無(wú)語(yǔ)。我自告奮勇地說(shuō)：“我來(lái)做紅燒魚吧！”媽媽聽(tīng)了，高興地答應(yīng)了。媽媽讓爸爸教我如何剖魚，怎樣清洗，媽媽又拿來(lái)佐料教我怎樣配制，怎么炸和煮。
在爸爸指導(dǎo)下，我去鱗、剖魚，并認(rèn)認(rèn)真真將魚清洗干凈。然后學(xué)著媽媽的樣子，打開(kāi)火，等到鍋里冒煙，再倒入油。這下可不得了，油四處飛濺，我嚇得連連后退幾步。待油煙小時(shí)，我將魚倒入鍋，用油炸一會(huì)兒，炸成黃色后，加入水，水燒開(kāi)了，又加入醬油、蒜、生姜、醋、辣椒等佐料。
用大火再次燒開(kāi)后，放入鹽，接著改用小火燜20分鐘后，揭開(kāi)鍋，一股香氣飄來(lái)。我再把切好的蔥放進(jìn)去，用大火收湯后，盛入盤中。
中午，開(kāi)飯了，吃著鮮、香、嫩、辣的魚肉，喝著香噴噴的魚湯，聽(tīng)著全家人的贊美，我真為自己感到驕傲！
實(shí)用的燒魚的作文 18
在兒時(shí)的記憶中，有些就如碎片一樣零零碎碎，然而、最讓我最以忘懷地還是媽媽燒的`紅燒魚了。
小時(shí)候，媽媽正在廚房里做飯，我跑到媽媽跟前，問(wèn)媽媽、“咦、媽媽你在做什么好的東西呀，給我嘗一口唄！”每當(dāng)這時(shí)，媽媽總會(huì)用食物刮一下我的鼻子，說(shuō)道；“小饞貓，就知道吃，還沒(méi)燒呢！”我在一旁看著媽媽做吃的。
她首先把鍋內(nèi)倒點(diǎn)油，等待油燒開(kāi)，緊接著把魚倒進(jìn)鍋內(nèi)，只聽(tīng)“嗞啦嗞啦”的聲音從鍋內(nèi)散開(kāi)來(lái)。在金燦燦的油的燒灼下，魚的一片被燒得有些焦黃了。媽媽用鏟子往魚身下一鏟，魚就翻了一個(gè)面。經(jīng)過(guò)十幾分鐘的燒魚過(guò)程，媽媽倒了點(diǎn)醬油放入鍋內(nèi)，原本有些焦黃的魚一會(huì)兒就變成了紅色的了，緊接著，媽媽切了幾片生姜放進(jìn)了鍋內(nèi)，一陣陣魚香直飄入我的`鼻間，這可真是一個(gè)味覺(jué)上的享受�。�
媽媽又切了點(diǎn)蔥花放入鍋內(nèi)，香味更加美味了。
蓋上鍋蓋，在等待的過(guò)程中，我就忍不住贊嘆：“哇、媽媽，好香�。 睕](méi)一會(huì)兒，一道佳肴便出鍋了。
到吃晚飯的時(shí)間了，我一個(gè)勁地吃著媽媽做的紅燒魚，一碗接一碗，總永遠(yuǎn)吃不夠。
媽媽燒的紅燒魚在我兒時(shí)的記憶中永遠(yuǎn)也抹不掉，一道紅燒魚在我和媽媽之間架起了一座情感的橋梁。
實(shí)用的燒魚的作文 19
這天，我在我媽媽的指導(dǎo)下第一次完成了紅燒魚，
我先將魚去鱗，把內(nèi)臟清理干凈后，用菜刀在魚身上斜斜地劃幾刀口子，好讓魚更容易入味。
該下鍋煎魚了。我打開(kāi)火，往鍋里倒入適量油。這時(shí)我發(fā)現(xiàn)油中出現(xiàn)了一個(gè)個(gè)金黃色的小氣泡，好像一顆顆閃著金光的小珍珠呢！
“可以把魚下鍋了�！眿寢屘嵝盐艺f(shuō)。我拎起魚尾巴，小心翼翼地沿著鍋邊放進(jìn)去。只聽(tīng)得“滋滋滋”的聲音，鍋里馬上熱鬧起來(lái)。
不一會(huì)兒，我把魚翻了個(gè)兒，只見(jiàn)一面已經(jīng)煎成了金黃色。又過(guò)了幾分鐘，該加水燜煮了。媽媽又說(shuō)：“燒魚時(shí)加生姜能祛除腥味，現(xiàn)在加效果最好！”
于是，我從冰箱里取出幾塊生姜，切成小片兒，放進(jìn)鍋后，就蓋上鍋蓋等著魚燒熟了。
二十分鐘后，魚終于煮熟了。我迫不及待地夾了一塊魚肉，真是美味無(wú)比�。�
實(shí)用的'燒魚的作文 20
我的媽媽非常的能干，她會(huì)織毛衣，做飯，洗衣服…。不過(guò)我媽媽最拿手的是做菜，尤其是紅燒魚。那道菜對(duì)我來(lái)說(shuō)就是世界級(jí)的美味。是我的最愛(ài)的一道菜。一說(shuō)到它，我的口水都快要流下來(lái)了。
今天，我就讓大家一飽眼福，看看紅燒魚這道菜我媽媽是怎么完成的。首先我媽媽去菜市場(chǎng)買一條3斤左右的鯉魚回來(lái)，然后將殺好的魚清洗干凈，之后將魚身上的魚鰭都去掉，然后開(kāi)始將魚從魚頭開(kāi)始改刀，每三四厘米切一刀，下刀的深度是1厘米左右，一直到魚尾。改刀完成后，再把魚的全身涂上一層鹽和料酒腌制起來(lái)，然后把醬油老抽和番茄醬放入料碗中備用。
然后打開(kāi)燃?xì)獍谚F鍋中放入油，將油加熱，等油溫合適后再將腌制好的魚慢慢放入鍋中，魚在熱油的作用下發(fā)出滋滋的`聲響，這個(gè)聲音就像一段美妙的音樂(lè)，等將魚炸至兩面金黃色后，將備用的調(diào)料放入鍋中，然后加入熱水，蓋上鍋蓋，等上15分鐘，這道美味就完成了。
現(xiàn)在我就開(kāi)始享受美味了，這道菜的顏色是橙紅色的，光看顏色就讓人要流口水了。吃起來(lái)是外焦里嫩，香酥可口，非常的好吃，真是一道色香味俱全的美食啊！這就是媽媽的拿手菜——紅燒魚。
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