臨汾職業(yè)技術(shù)學院開設(shè)有護理、助產(chǎn)、醫(yī)學檢驗技術(shù)、醫(yī)學影像技術(shù)、康復(fù)治療技術(shù)、機電一體化技術(shù)、汽車檢測與維修技術(shù)、工業(yè)機器人技術(shù)、計算機應(yīng)用技術(shù)、投資與理財、園藝技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、旅游管理、無人機技術(shù)、大數(shù)據(jù)技術(shù)等11大門類32個高職專業(yè)，擁有2個國家級職業(yè)技能實訓(xùn)基地（護理、汽車檢測與維修技術(shù)），2個央財支持建設(shè)專業(yè)（機電一體化技術(shù)、園藝技術(shù)），1個省級品牌專業(yè)（機電一體化技術(shù)），1個省級特色專業(yè)（護理）,2個省級骨干專業(yè)（護理、計算機應(yīng)用技術(shù)），5個省級重點建設(shè)專業(yè)（護理、助產(chǎn)、康復(fù)治療技術(shù)、汽車檢測與維修技術(shù)、旅游管理），6個省級重點建設(shè)實訓(xùn)基地（計算機應(yīng)用技術(shù)、畜牧獸醫(yī)、康復(fù)治療技術(shù)、機電一體化技術(shù)、園藝技術(shù)、旅游管理），助產(chǎn)專業(yè)成功獲批省級高水平實訓(xùn)基地，食品生物技術(shù)被列為省級高水平重點專業(yè)。